750 grammes
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D’une texture spongieuse et aérée, ce gâteau à l’orange, imbibé après cuisson de jus d’orange est à la fois léger et concentré en saveur. Il peut être dégusté en collation comme il peut constituer un bon dessert. Un gâteau de saison, à préparer sans tarder...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Préparée avec une pâte levée multi-usages, cette couronne briochée tressée est garnie au beurre et aux raisins secs. INGREDIENTS Une pâte levée multi-usages 60g de beurre ramolli 125g de raisins secs De l’œuf pour la dorure ETAPES 1/ Tremper les raisins...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Ces gaufres salées assaisonnées à l’ail et aux herbes de Provence, peuvent être dégustées seules ou accompagnées de fromages ou d’olives, comme elles peuvent servir de base pour la confection de canapés de fêtes. INGREDIENTS 1 œuf 1 c à c de sel ¼ de...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Cette bûche se compose d’un biscuit aux noix, imbibé de sirop au citron, garni d’une crème au citron ; le tout est décoré d’une meringue suisse et de noix. INGREDIENTS Biscuit aux noix 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 100g de sucre semoule 4 jaunes d’œufs...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Cette recette de riz est inspirée du couscous marocain. Le riz est cuit dans une sauce aux légumes, il est par la suite présenté de la même façon que le couscous, arrosé de sauce et garni de légumes. Un plat idéal pour l’hiver ! INGREDIENTS 5 navets en...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Composé de carottes, d’amandes entières en poudre, de zeste et de confiture d’orange, ce gâteau à la texture douce et aérée se caractérise par son mélange de saveurs ainsi que par sa richesse en nutriments. INGREDIENTS 5 jaunes d’œufs 125g de sucre 60ml...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX