Le Sésame Des Saveurs

Ce délicieux ragoût de saison se compose de viande d’agneau, de petits pois et de carottes, le tout assaisonné à l’ail, au poivre et aux herbes de Provence. INGREDIENTS 2 c à s d’huile d’olive 500g de viande d’agneau en morceaux (gigot) 4 gousses d’ail...

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Tag(s) : #CUISINE

Retrouvez dans ce récapitulatif une petite sélection de recettes de Rghayef ou crêpes feuilletées marocaines farcies de préparations salées variées. Le Sésame des Saveurs vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle de Rghayef ou crêpes feuilletées...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Ce délicieux entremets se compose d’un biscuit aux amandes, imbibé de sirop au citron, garni d’une compote de fraises en gelée, d’un appareil aux fraises et au fromage blanc, d’un appareil vanillée au fromage blanc et d’une gelée de fraises. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Voici un délicieux tajine aux légumes de saison, sans viande, à la fois léger et nutritif ! Oignons verts, fèves fraîches et navets le composent ; la coriandre fraîche et les épices relèvent sa saveur. INGREDIENTS 2 oignons verts émincés 1 gousse d’ail...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Préparées avec un seul œuf, ces délicieuses madeleines au jus et au zeste d’orange se caractérisent par leur texture tendre et leur saveur concentrée! Pour environ 24 madeleines INGREDIENTS 75g de sucre 1 œuf 50ml d’huile 1 pincée de sel 125ml de jus...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Complète et légère, cette salade se compose de blé, de blancs de poulet, de crudités et d’une vinaigrette à l’huile d’olive, à l’ail et aux herbes de Provence. INGREDIENTS 150 à 200g de blancs de poulet 200g de blé trempé à l’avance dans de l’eau 500ml...

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Tag(s) : #CUISINE

Retrouvez dans ce récapitulatif différentes recettes de harchas ou galettes marocaines de semoule cuites sur feu, à la poêle. La Harcha est la galette traditionnelle marocaine à base de semoule complète de blé dur. Accompagnée de beurre frais, de miel...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Composée de chou-fleur, radis, tomates, carottes et d’oignons nouveaux, cette délicieuse salade est assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive, au persil et à l’ail. INGREDIENTS 600g de bouquets de chou-fleur 6 radis petits râpés 2 carottes râpées...

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Tag(s) : #CUISINE

Ce gâteau brioché à la texture aérée et tendre, peut être prévu pour le petit déjeuner, le goûter ou dégusté en collation. INGREDIENTS 500g de farine 100g de sucre 1 c à c de sel 4 œufs 80g de beurre fondu 50ml d’huile 20g de levure boulangère 100ml de...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Ce plat de pâtes se compose de linguines, d’une sauce blanche à l’oignon nouveau, au Camembert et aux boulettes de viandes. INGREDIENTS 350g de pâtes linguines cuites dans de l’eau bouillante salée puis égouttées Boulettes de viande 150g de viande hachée...

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Tag(s) : #CUISINE