Le Sésame Des Saveurs

Dans cette soupe à la texture onctueuse, la saveur légèrement poivrée des navets est adoucie par la saveur sucrée des carottes. INGREDIENTS 1 oignon ciselé 2 carottes en rondelles 2 navets blancs en rondelles 2 navets jaunes en rondelles 1 pomme de terre...

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Tag(s) : #CUISINE

Préparés à base d’une pâte brisée à l’huile d’olive, ces chaussons en forme de Rghayef (crêpes feuilletées marocaines), sont farcis d’un mélange d’oignons, d’œufs, de fromage blanc et de persil. INGREDIENTS 2 oignons ciselés 2 c à s d’huile d’olive 2...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Facile à réaliser, ce plat traditionnel se compose d’une sauce aux poivrons et à la tomate, de boulettes de viande hachée, le tout est assaisonné à la marocaine. INGREDIENTS Sauce aux poivrons 2 oignons ciselés dont un nouveau 2 gousses d’ail écrasées...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Composée de volaille, d’oignon, de poireau, de pommes de terre et d’herbes, cette soupe se caractérise par son onctuosité, sa saveur concentrée ainsi que par sa légèreté. INGREDIENTS 200 à 250g de blanc de poulet 1 gousse d’ail écrasée 1 oignon ciselé...

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Tag(s) : #CUISINE

Ces barquettes sont garnies d’un mélange d’oignons, de fromage blanc, de Parmesan, le tout est assaisonné au poivre et à l’origan. INGREDIENTS Pâte 250g de farine de blé tendre 50g de semoule fine de blé tendre 50g de farine complète de blé dur 20g de...

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Tag(s) : #AMUSE-BOUCHES

Une délicieuse brioche farcie aux amandes entières grillées, moulues et légèrement sucrées ; un façonnage très simple et facile à réaliser. INGREDIENTS Pâte 400g de farine 100g de semoule très fine de blé dur (Finot) 1 œuf 7g de sel 80g de sucre 75ml...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Farcies de poulet et d’un mélange de légumes liés avec une sauce au fromage, ces crêpes sont disposées sur une sauce tomate à la saveur acidulée. INGREDIENTS 9 crêpes salées ( lien ici ) Farce 150g de poulet haché 2 c à s de persil haché 1 pointe d’herbes...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Ces rouleaux se composent d’un mélange de foie et de chou à la marocaine ; préparez les farces à l’avance et réservez-les au frais dans des contenants hermétiquement fermés, afin de faciliter la préparation de ces rouleaux aux saveurs marocaines. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Après la recette des spaghettis en une seule marmite et celle des macaronis à la marocaine dans une seule marmite, voici la recette des linguines à la sauce blanche dans une seule marmite. INGREDIENTS 2 c à s d’huile d’olive 2 oignons ciselés 1 c à c...

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Tag(s) : #CUISINE

Ces verrines se composent d’une gelée de fraises à la saveur acidulée, de riz au lait à la marocaine parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle, ainsi que de de fraises fraîches macérées au citron et à l’eau de fleur d’oranger. INGREDIENTS Fraises...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS