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La texture de la pâte à gâteau zébré doit être suffisamment liquide pour obtenir au final de jolies marbrures zébrées. Il existe plusieurs recettes de gâteau zébré, celle proposée aujourd’hui est préparée avec du jus et du zeste d’orange. INGREDIENTS...
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Ce classique de la pâtisserie française se compose d’une superposition de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière à la vanille. INGREDIENTS Une pâte feuilletée (lien ici) Une crème pâtissière épaisse (lien ici) Glaçage et finition 75g de sucre...
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Crème classique de base utilisée pour garnir ou fourrer tartes, gâteaux et viennoiseries, la crème pâtissière, composée de lait, d’œufs, de fécule et de sucre se caractérise par sa légèreté et son onctuosité. INGREDIENTS 4 jaunes d’œufs ou 2 œufs entiers...
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Ce plat se compose de spaghettis et d’une sauce aux épinards, à la Ricotta et à l’oignon nouveau. INGREDIENTS 500g de spaghettis à base de blé dur Sauce 4 c à s d’huile d’olive 2 oignons nouveaux ciselés 3 gousses d’ail écrasées 1 botte d’épinards ciselés...
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La farine complète de blé dur apporte couleur et saveur à ce gâteau et l’enrichit en potassium, magnésium, zinc, fer, fibres, vitamines B et E. INGREDIENTS 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 50ml d’huile 1 yaourt nature (110g) 200g de farine...
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Voici un délicieux gratin d’artichauts au mélange de légumes : carottes, navets, pommes de terre et petits pois. La sauce onctueuse, préparée avec des oignons nouveaux, du lait et un bouillon de légumes est riche en saveurs et éléments nutritifs. Un plat...
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Les kaâks de Safi sont des biscuits façonnés en anneaux décorés à l’aide d’une pince spéciale ou « mengach ». Leur composition ressemble à celle des Kaâks d’Oujda avec quelques différences : les kaâks de Safi sont préparés avec de la levure chimique et...
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Composée de blé, de crevettes, carottes, poivron et tomate, cette salade liée avec une sauce mayonnaise allégée, est à la fois légère et complète. INGREDIENTS 250g de blé 1 c à c de sel 200ml de bouillon de crevettes ( lien ici ) 400ml d’eau 1 c à s d’huile...
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Sauce froide de base obtenue par émulsion, la mayonnaise classique, composée essentiellement de jaune d’œuf et d’huile reste une sauce très calorique. Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui une recette de mayonnaise allégée, composée et réalisée...
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Voici une délicieuse recette de poisson aux légumes de saison. Oignons nouveaux et petits pois, huile d’olive, citron, ail, persil, sel et poivre sont les ingrédients utilisés en garniture. INGREDIENTS 1 poisson blanc d’environ 1Kg (Sar) Marinade : 1...
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