Ces ghrybas ou macarons marocains se composent d’amandes, de grains de sésame et de farine complète de blé dur, ils sont légèrement parfumés à l’eau de fleur d’oranger. INGREDIENTS 125g de sucre 3 œufs 2 c à s d’eau de fleur d’oranger 1/2 c à c de sel...

Lire la suite

Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

L’Assida marocaine est une préparation épaisse à base de grosse semoule de blé dur, servie essentiellement au petit-déjeuner, le jour de la fête du Mouloud, fête de la naissance du prophète Mohamed. Dressée encore chaude sur un plat de service, l’Assida...

Lire la suite

Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Retrouvez ici différentes recettes de Fekkas ou biscuits traditionnels marocains. Fekkas traditionnel Fekkas ou biscuits marocains Fekkas recette biscuitée Fekkas aux amandes et à la crème

Lire la suite

Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Avec la pâte levée multi-usages, préparez différentes recettes de viennoiseries, pizzas, tartes, pains farcis ou bouchées salées. Voici le récapitulatif. Cette pâte levée au yaourt est très facile à préparer, pratique et délicieuse. Elle peut servir de...

Lire la suite

Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Une salade de petits plombs aux crudités et aux filets de maquereaux à la fois complète, légère, savoureuse et nutritive. INGREDIENTS 200g de petits plombs 2 tomates 2 carottes 1 concombre 1 poivron 1 oignon ciselé 3 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre...

Lire la suite

Tag(s) : #CUISINE

Voici un récapitulatif des principales recettes de cakes et gâteaux aux pommes du Sésame Du Saveurs. Cake aux pommes Cake aux pommes et amandes Cake aux pommes amandes et cacao Gâteau pommes pruneaux Gâteau aux pommes Gâteau brioché aux pommes et figues Gâteau...

Lire la suite

Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Flocons d’avoine, farine complète de blé dur, graines de lin et de sésame, apportent de la saveur et du croquant à ces biscuits salés et les enrichissent en nutriments. La recette est facile à réaliser, les ingrédients sont tout simplement mélangés, puis...

Lire la suite

Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Des fruits de mer et du riz aux légumes, le tout lié avec une sauce au bouillon de crevettes ; telle est la composition de ce délicieux gratin aux saveurs de la mer. INGREDIENTS 250g de crevettes cuites et décortiquées 250g de calmars ou de seiche en...

Lire la suite

Tag(s) : #CUISINE

Dans la cuisine marocaine, la patate douce est utilisée en tajine ou pour la préparation des lentilles ; elle peut aussi faire partie des légumes utilisés pour la préparation du couscous. La patate douce peut être cuisinée en salade cuite et être ainsi...

Lire la suite

Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Retrouvez dans ce récapitulatif différentes utilisations du khliî ou de la traditionnelle viande confite à la marocaine. Avec des œufs, ou dans des farces pour pains ou Rghayef (crêpes feuilletées marocaine) ou dans d’autres recettes. Aujourd'hui, le...

Lire la suite

Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE