750 grammes
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Plat traditionnel marocain, le vermicelle Seffa se compose de vermicelle cheveux d’ange cuit à la vapeur, mélangé avec des raisins secs, dressé en dôme et décoré avec des amandes mondées, grillées et concassées, du sucre glace et de la cannelle. Ainsi...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Ces galettes au miel sont très faciles à préparer, savoureuses et se caractérisent par leur texture tendre, fondante en bouche. D’une composition très simple, la pâte est façonnée en boules aplaties, décorées à l’aide d’une fourchette puis dorées. Comme...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Profitons de la saison de l’oignon nouveau et utilisons ce légume riche en nutriments dans nos recettes de pâtes ! Des tagliatelles à l’oignon nouveau et aux tomates, un plat de pâtes facile à réaliser, léger et nutritif, qui convient aux végétaliens....

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Tag(s) : #CUISINE

Préparés à base d’une pâte levée multi-usage, ces pains sont garnis d’une crème légère au citron et de raisins secs. Des pains briochés à la fois légers et très parfumés ! INGREDIENTS ½ quantité de pâte levée multi-usages (lien ici) 50g de raisins secs...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Parfumées à l’anis et à l’eau de fleur d’oranger, ces harchas ou galettes marocaines de semoule aux amandes et grains de sésame ont une saveur identique à celle des Fekkas ou biscuits traditionnels marocains. INGREDIENTS 300g de semoule fine 200g de grosse...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Ce délicieux gratin se compose majoritairement de légumes et d’une petite quantité de viande hachée de bœuf, le tout est recouvert d’une purée de pommes de terre et de fromage râpé. Une recette inspirée du classique hachis Parmentier mais avec plus de...

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Tag(s) : #CUISINE

Après la recette traditionnelle des Krachel (brioches marocaines sans œufs ni lait), celle des krachel enrichis en lait et œuf, Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui une troisième recette de brioches marocaines, préparées avec un mélange de farine...

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Tag(s) : #BOULANGERIE MAROCAINE

Les noix, le jus et le zeste d’orange apportent beaucoup de saveur à ce délicieux gâteau et contribuent à attendrir sa texture, la crème légère à l’orange utilisée en décoration apporte une note de fraîcheur. INGREDIENTS Pâte 3 œufs 130g de sucre Zeste...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Voici une recette de blé épicé aux saveurs du Maroc! Composé d'oignon, d'ail, d'épices, de blé et de pois chiches, ce plat est à la fois savoureux, complet et nutritif. INGREDIENTS 200g de blé 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons ciselés 100g de pois chiches...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Caramel, amandes et graines de lin en poudre, apportent saveur et couleur à ce délicieux cake. INGREDIENTS 200g de sucre 150ml d’eau chaude 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé (7g) 100ml d’huile 50g d’amandes en poudre 50g de graines de lin en poudre 300g...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX