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Un délicieux plat de riz aux petits pois, aux saveurs du classique tajine marocain ! INGREDIENTS 3 oignons émincés 2 gousses d’ail écrasées 2 c à s d’huile d’olive 1,5 c à c de sel 1 c à c de gingembre 1 c à c de curcuma ¼ de c à c de poivre 800ml d'eau...
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Un délicieux cake de saison, à l’orange et au chocolat noir, à essayer sans hésitation ! INGREDIENTS 150ml de jus d’orange 75g de chocolat noir finement haché 70g de sucre 60g de confiture d'orange 2 œufs 100ml d’huile 270g de farine 30g de cacao 12g...
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Sans œufs, ni lait, ni sucre, ce flan de semoule à l’orange est à la fois savoureux, léger et très facile à réaliser ! INGREDIENTS 400ml de jus d’orange 350ml d’eau Zeste râpé d’une orange ½ c à c de sel 80g de semoule fine de blé dur 50 à 75g de miel...
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Ces tartelettes sont préparées à base d’une pâte brisée à l’huile d’olive, garnie d’oignon, d’un mélange d’œuf, de lait et de fromage. INGREDIENTS Pâte brisée à l’huile d’olive 300g de farine 1 c à c de sel 20g de beurre ramolli 100ml d’huile d’olive...
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Un délicieux plat de pommes de terre, tomates, poivrons et boulettes de poisson, le tout mariné à la marocaine et cuit au four. INGREDIENTS 800g de pommes de terre en rondelles 2 tomates en demi-rondelles 2 poivrons en rondelles 100ml d’eau Marinade (charmoula)...
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Voici un cœur au chocolat, à la fois moelleux et fondant, pour fêter la Saint-Valentin. Cette recette ne contient qu'une très petite quantité de beurre et est très facile à réaliser. INGREDIENTS 175g de chocolat noir haché finement 30g de beurre 125g...
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Ces palmiers briochés sont préparés à base de la pâte levée multi-usages, garnis de crème pâtissière et de pruneaux ils sont badigeonnés après cuisson, de confiture d’abricot. Un vrai délice à préparer sans tarder! Pour 12 palmiers briochés INGREDIENTS...
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Un délicieux et léger gratin de chou-fleur sans lait, avec une sauce à base de pomme de terre, liée à l’œuf. INGREDIIENTS 800g de chou-fleur 2 oignons ciselés 2 gousses d’ail écrasées 2 c à s d’huile d’olive 100ml d’eau Sel 2 c à s de persil haché Sauce...
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Cette salade de chou à la marocaine est assaisonnée à l’ail, au paprika, à la coriandre et au jus de citron. Selon la saison, elle peut être présentée chaude ou froide, en accompagnement du plat principal. INGREDIENTS Une petite tête de chou émincé 100ml...
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Brioche traditionnelle du Nord du Maroc, la Fakoussa se caractérise par sa texture tendre et son parfum de fleur d’oranger, les grains de sésame et d’anis, la petite quantité de beurre rance utilisée dans la pâte ainsi que celle de la gomme arabique viennent...
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