Le Sésame Des Saveurs

Roulé aux pommes et noix

31 Octobre 2014

Voici un délicieux roulé de saison, composé d’un biscuit aux noix, imbibé de sirop de pommes et garni de pommes au sirop. INGREDIENTS Biscuit aux noix 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 100g de sucre semoule 4 jaunes d’œufs 2 c à s d’huile 75g de farine...

Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Fkikssate salées au fromage

29 Octobre 2014

Ces délicieux petits biscuits ou fkikssate salées se caractérisent par leur saveur de fromage et paprika ainsi que par leur texture à la fois croquante et sablée. Ils peuvent être mélangés avec la « fakia » d’Achoura (mélange de fruits secs), présentés...

Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Cake aux pommes

9 Octobre 2014

Ce délicieux cake aux pommes, parfumé au citron et à la vanille se caractérise par sa texture à la fois douce et moelleuse. INGREDIENTS 100g de beurre ramolli 50ml d’huile 225g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 1 pot de yaourt nature (110g) Jus...

Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Fekkas aux amandes et à la crème

1 Octobre 2014

Ces petits fours marocains se composent de deux pâtes : une pâte d’amande brune et une pâte blanche, préparée avec de la farine et de la crème fraîche; le tout est façonné en rouleaux puis détaillé en forme de Fekkas. Vous pouvez remplacer les amandes...

Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Boulettes de pâte d'amande aux noix

29 Septembre 2014

Ces petits gâteaux sans cuisson, sont préparés avec la même pâte d’amande utilisée pour la préparation des gâteaux traditionnels marocains (cornes de gazelles, Mhancha et Briouates). Ici la recette est très simple et facile à réaliser, la pâte d’amande...

Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Pains au blé dur

25 Septembre 2014

Pour accompagner brochettes et tagines ou à déguster au petit déjeuner avec de l’huile d’olive et du miel, Le Sésame Des Saveurs vous propose ces délicieux pains traditionnels marocains au goût prononcé de blé dur. Des pains très nourrissants, riches...

Tag(s) : #BOULANGERIE MAROCAINE

Terrine de légumes

9 Septembre 2014

Cette entrée froide se compose de courgettes, de pomme de terre, d’oignon, de tomate, de poivron, d’ail et d’huile d’olive. Une terrine de légumes à la fois légère, savoureuse et riche en éléments nutritifs ! INGREDIENTS 600g de courgettes 3 c à s d’huile...

Tag(s) : #CUISINE

Spaghettis sauce tomate aubergines

1 Septembre 2014

Ce plat se compose de spaghettis et d’une sauce à la tomate et aux aubergines, parfumée aux herbes fraîches (sauge, laurier et thym). INGREDIENTS 500g de spaghettis à base de blé dur Sauce 4 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé 2 aubergines pelées, coupées...

Tag(s) : #CUISINE

Glace au citron

27 Août 2014

Avec sa texture onctueuse, sa saveur concentrée de zeste et de jus de citron, cette glace vous apportera une sensation de fraîcheur et de bien-être. INGREDIENTS 250ml de jus de citron 250ml d’eau 100g de crème fraîche Sirop 300g de sucre 10g de stabilisateur...

Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Tortilla

15 Août 2014

Célèbre omelette espagnole, la tortilla, se compose de pommes de terre, d’oignons et d’œufs. Le Sésame des Saveurs vous propose aujourd’hui, sa propre recette de la tortilla. INGREDIENTS 1Kg de pommes de terre en dés Huile pour friture 2 oignons ciselés...

Tag(s) : #CUISINE