Boulettes aux amandes et chocolat

Ces boulettes sans cuisson sont très faciles à préparer ! Vous n’aurez qu’à mélanger l’ensemble des ingrédients et à façonner des boulettes que vous roulerez dans le chocolat vermicelle.

INGREDIENTS

100g d’amandes légèrement grillées

50g de farine torréfiée

125g de chocolat au lait

10g de beurre

50g de chocolat vermicelle

ETAPES

1/ Hacher finement le chocolat, le faire fondre au bain-marie avec le beurre.

2/ Réduire les amandes en poudre et les mélanger avec la farine torréfiée. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.

3/ Façonner des boulettes et les rouler dans le chocolat vermicelle.

4/ Disposer les boulettes dans des caissettes en papier.

Conseil du jour :

Cette recette peut constituer une bonne base pour la préparation de boulettes variées. Vous pouvez ainsi, remplacer le chocolat au lait par du chocolat blanc ou noir, les amandes par des noix ou noisettes ; comme vous pouvez remplacer le chocolat vermicelle par des amandes ou noix concassées.