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Ces chocolats sont faciles à préparer, le mélange chocolat, beurre d’amande et purée de marrons est coulé dans un moule, réfrigéré puis coupé en carrés. Pas de sucre ajouté dans cette recette, celui contenu dans le chocolat noir et amplement suffisant,...
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Le beurre d’amande blanc transmet sa saveur douce à la pâte à brioche et attendrit sa texture, les raisins secs apportent leur saveur sucrée et acidulée. Le tout est façonné en couronne, décorée d’amandes effilées et saupoudrée après cuisson de sucre...
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Cet entremets se compose d’un biscuit au cacao imbibé de sirop au café, garni d’une crème au chocolat noir et au beurre d’amande, le tout est glacé avec une gelée cacao et décoré d’amandes effilées légèrement grillées. Un délicieux entremets, à préparer...
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Le beurre d’amande est une purée d’amandes obtenue par le broyage poussé des amandes jusqu’au huilage. Il peut être préparé avec des amandes entières (beurre d’amande complet) ou des amandes mondées (beurre d’amande blanc). Utilisé pour tartiner du pain...
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La pâte de base de ces sablés salés est préparée avec trois types de fromages : du fromage blanc crémeux, du fromage râpé (Gruyère ou Edam) et du fromage à tartiner. Des sablés salés à la saveur de fromage et paprika, à présenter en apéritif ou à déguster...
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Ce plat se compose de crêpes salées farcies à la viande hachée, nappées d’une sauce tomate aux légumes et saupoudrées de fromage râpé. INGREDIENTS 10 crêpes salées ( lien ici ) Farce 250g de viande hachée de bœuf 1 petit oignon râpé 4 c à s de persil...
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Ce potage se compose d’une purée de courgettes mélangée avec une sauce béchamel légère, le tout est lié au fromage à tartiner. INGREDIENTS 2 oignons coupés grossièrement 500g de courgettes en tronçons 3 c à s de persil haché 1 c à s d’huile d’olive Sel...
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La pâte pour sablés à la poche à une consistance plus souple que celle des sablés classiques. Vous pouvez la parfumer à la vanille ou au zeste d’agrumes et la dresser en formes variées : bâtonnets, anneaux, rosaces ou autres. Quant-à la décoration de...
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Cette recette est très pratique et facile à réaliser, le pot de yaourt sert d’ustensile pour mesurer les ingrédients. Le citron parfume agréablement ce gâteau et attendrit sa texture. INGREDIENTS 1 pot de yaourt nature (110g) 1 pot de sucre 4 jaunes d’œufs...
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Voici une autre idée de recette de pâtes ! Composé d’une sauce au lait et au bouillon de crevettes, de légumes et d’huile d’olive, ce plat de pâtes est à la fois nutritif, léger et riche en saveurs. INGREDIENTS 3 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé...
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