/image%2F0994636%2F20161227%2Fob_4a172f_cornegazelle1.jpg)
Fourrée avec un mélange de compote de pommes et de raisins secs, cette brioche tressée est à la fois légère, savoureuse et facile à préparer. INGREDIENTS Pâte à brioche 250g de farine ½ c à c de sel 50g de sucre 25g de beurre fondu 25g d’huile 1 œuf 50ml...
Lire la suite
Petits gâteaux originaires du Moyen Orient, les maâmouls sont préparés à base d’une pâte composée d’un mélange de semoule, de farine, de beurre et d’eau de fleur d’oranger ; ils sont fourrés de noix, de pistaches concassées ou d’une pâte de dattes et...
Lire la suite
Une pâte brisée fondante, des amandes entières au goût concentré et des abricots acidulés, sont les éléments qui composent cette délicieuse tarte de saison. INGREDIENTS Pâte brisée 250g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre ½ sachet de sucre vanillé...
Lire la suite
Des Harhas salées ou galettes de semoule, préparées avec un mélange de légumes (carottes, oignons et courgettes), la matière grasse utilisée dans cette recette est l’huile d’olive. Résultat : des galettes de semoule à la texture tendre, riches en couleurs,...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20170605%2Fob_55b259_tranchesof1.jpg)
Voici une façon très simple et rapide de préparer du poisson. Ces tranches d’ombrine marinées, puis cuites au four peuvent être accompagnées d’une salade de votre choix, de pâtes ou de riz. INGREDIENTS 750g de tranches d’ombrine Marinade ½ c à c de sel...
Lire la suite
Les Mkhamer Mlaouis sont des pains traditionnels façonnés de la même façon que les Mlaoui ou crêpes feuilletées de forme ronde. La recette proposée aujourd’hui est préparée à base d’une pâte à la semoule fine de blé dur, enrichie de grains de sésame et...
Lire la suite
Préparés à base d’une pâte briochée, ces croissants sont fourrés avec un mélange de crème pâtissière et de chocolat noir concassé. De délicieux croissants faciles à préparer ! INGREDIENTS Pour la pâte 400g de farine 100g de semoule très fine de blé (Finot)...
Lire la suite
