
Composé d’un biscuit spongieux au cacao imbibé de coulis de fraise, cet entremets de saison est garni d’une crème de fraises et d’une crème ganache à la fraise. INGREDIENTS Biscuit au cacao 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 80g de sucre semoule 4 jaunes...
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