750 grammes
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Préparés avec de l’huile d’olive extra-vierge, ces grybas ou macarons sablés traditionnels sont beaucoup plus digestes que les classiques. En les dégustant, vous ne sentirez pas la saveur de l’huile d’olive mais seulement celle des grains de sésame avec...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Ces délicieux Mkhamer Mlaouis ou pains traditionnels sont façonnés de la même façon que les Mlaoui (crêpes feuilletées de forme ronde), ils sont parfumés à l’anis et façonnés avec un mélange de beurre ramolli et d’huile d’olive. INGREDIENTS Pâte 700g...

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Tag(s) : #BOULANGERIE MAROCAINE

Ces cornes de gazelles sont plus faciles à préparer que les cornes de gazelles classiques. Les grains de sésame remplacent la pâte de couverture et apportent du croquant et de la saveur à ces petits- fours traditionnels marocains. Pour 25 pièces INGREDIENTS...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Une délicieuse tarte composée d’une pâte levée multi-usages, d’une crème pâtissière aux amandes et de nectarines, le tout badigeonné après de cuisson de confiture d’abricot et saupoudré d’amandes concassées. INGREDIENTS 3 à 4 nectarines émincées 2 c à...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Ce plat marocain est une spécialité de la ville de Fès. Cette recette se différencie des autres recettes de tajine par les épices et condiments qui y sont utilisés. Ainsi, la Kadra se caractérise par l’utilisation de beurre rance à la place de l’huile....

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Assaisonnées à l’huile d’olive, à l’ail et aux herbes de Provence, ces paupiettes d’aubergines sont farcies avec un mélange de viande hachée, d’oignon et de carotte puis disposées sur une garniture à la tomate et aux aubergines. INGREDIIENTS 5 à 6 aubergines...

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Tag(s) : #CUISINE

Des crêpes salées farcies d’un mélange de légumes lié avec une sauce légère au bouillon et de fromage râpé. INGREDIENTS 1 carotte en dés 1 petite pomme de terre en dés ½ bol de petits pois écossés 60g de fromage râpé 6 crêpes salées (lien ici) Sauce 1...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Ce sandwich se compose de pain au lait, tartiné de fromage fondu et garni de concombre, de tomate, d’œuf et de tranches de fromage. Pour 4 sandwichs INGREDIENTS 4 pains au lait ( lien ici ) 4 portions de fromage fondu (à tartiner) 4 fines tranches de...

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Tag(s) : #SANDWICHS