750 grammes
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Les pains aux raisins ou « schnecks » peuvent être préparés avec une pâte levée et feuilletée ou une pâte à brioche. La recette proposée ici se compose d’une pâte à croissants au lait fermenté, garnie de crème pâtissière et de raisins secs. Pour 10 pains...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Les carottes râpées apportent à ce gâteau couleur et saveur, elles contribuent aussi à l’enrichir en béta-carotène, en fibres et potassium. INGREDIENTS 4 jaunes d’œufs 125g de sucre 50ml d’huile 50ml de jus de citron Zeste râpé d’un citron 250g de carottes...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Composé d’un biscuit spongieux au cacao imbibé de coulis de fraise, cet entremets de saison est garni d’une crème de fraises et d’une crème ganache à la fraise. INGREDIENTS Biscuit au cacao 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 80g de sucre semoule 4 jaunes...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Ce gâteau de semoule aux amandes se caractérise par son parfum de citron, sa texture douce et aérée ainsi que par sa légèreté. Une délicieuse recette très facile à réaliser ! INGREDIENTS 3 œufs 150g de sucre Zeste râpé de 2 citrons 75ml d’huile 1 yaourt...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Ces ghribas ou macarons marocains parfumés à l’eau de fleur d’oranger, se composent de noix à la texture légèrement croquante et d’amandes à la texture moelleuse, un mélange de textures et saveurs ! INGREDIENTS 250g de sucre glace 2 œufs 2 c à s d’eau...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Ce délicieux et léger roulé se compose d’un biscuit spongieux, imbibé de jus d’orange, garni de fromage blanc et de fraises. INGRDIENTS Biscuit spongieux 4 blancs d’œufs 80g de sucre semoule 4 jaunes d’œufs 2 c à s d’huile De l’extrait de vanille 80g...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Ces délicieuses tartelettes qui fondent en bouche, sont préparées à base d’une pâte brisée, garnie de crème d’amande parfumée à la vanille ; elles sont décorées d’amandes effilées et badigeonnées, après cuisson de confiture d’abricot. Pour environ 12...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Ces biscuits se caractérisent par leur texture à la fois croquante et sablée, ainsi que par leur parfum d’anis mêlé à la saveur du beurre, un vrai délice ! INGREDIENTS 125g de beurre ramolli 125g de sucre semoule 10 à 20g d’anis en poudre 60g d’huile...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Ces délicieuses brioches sont préparées à base d’une pâte à brioche légère, fourrée d’une crème d’amande légère parfumée à la vanille. INGREDIENTS ½ quantité de pâte à brioche légère (lien ici http://sesamedessaveurs.over-blog.com/article-brioches-au-sucre-103735492.html)...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE