750 grammes
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Le Feggous est une variété de concombre disponible seulement en été, il se caractérise par sa peau fine et légèrement rugueuse, recouverte de stries creuses. Très rafraîchissante, légère, facile et rapide dans sa réalisation, la salade marocaine de Feggous...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Plat traditionnel marocain très léger, ce tajine est composé de viande de bœuf, de haricots verts, d’oignon et de tomate. La sauce est liée avec du concentré de tomate. Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par de la volaille, cas dans lequel la durée...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Composées d’une pâte allégée pour tartes salées, ces tartelettes sont garnies de sardines à l’huile d’olive, d’oignon poêlé et de tomates au four. Des tartelettes pizzas à la fois savoureuses, légères et faciles à réaliser ! INGREDIENTS 6 fonds de tartelettes...

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Tag(s) : #PIZZAS - QUICHES ET TARTES

Des sardines assaisonnées et poêlées puis recouvertes d’huile d’olive et réservées au frais avant dégustation. Une recette qui ressemble à celle des sardines en conserve mais qui permet d’obtenir des sardines plus savoureuses. INGREDIENTS 500g de sardines...

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Tag(s) : #CUISINE

Fourrée avec un mélange de compote de pommes et de raisins secs, cette brioche tressée est à la fois légère, savoureuse et facile à préparer. INGREDIENTS Pâte à brioche 250g de farine ½ c à c de sel 50g de sucre 25g de beurre fondu 25g d’huile 1 œuf 50ml...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Une pâte brisée fondante, des amandes entières au goût concentré et des abricots acidulés, sont les éléments qui composent cette délicieuse tarte de saison. INGREDIENTS Pâte brisée 250g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre ½ sachet de sucre vanillé...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Des Harhas salées ou galettes de semoule, préparées avec un mélange de légumes (carottes, oignons et courgettes), la matière grasse utilisée dans cette recette est l’huile d’olive. Résultat : des galettes de semoule à la texture tendre, riches en couleurs,...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Voici une façon très simple et rapide de préparer du poisson. Ces tranches d’ombrine marinées, puis cuites au four peuvent être accompagnées d’une salade de votre choix, de pâtes ou de riz. INGREDIENTS 750g de tranches d’ombrine Marinade ½ c à c de sel...

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Tag(s) : #CUISINE