750 grammes
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Cette recette de confiture est moins riche en sucre que les confitures classiques (750g à 1Kg de sucre par kilogramme de fruits) ; d’où la nécessité d’incorporer une petite quantité d’agar-agar en fin de cuisson afin de faciliter sa prise en gel. INGREDIENTS...

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Voici une autre recette de mayonnaise allégée , mais cette fois ci sans œufs, ni produits laitiers. INGREDIENTS 25g de fécule 250ml d’eau 1 c à c de moutarde 4 c à s d’huile d’olive extra-vierge 1 c à s de vinaigre ou de jus de citron 1 gousse d’ail finement...

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En soupe, avec des pâtes ou des légumineuses, dans des recettes de cakes ou de pains, retrouvez ici les différentes recettes au potiron du Sésame Des Saveurs. D'une belle couleur orange, la soupe de potiron se caractérise par sa richesse en bêta-carotène,...

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La compotée d’oignons à la tomate peut constituer une bonne garniture pour vos pizzas, tartes, toasts et sandwichs ; comme elle peut servir à agrémenter des plats de viande, volaille, poisson ou même des plats de riz, pâtes ou de légumes. INGREDIENTS...

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Voici la recette des yaourts maison, préparés sans yaourtière. Vous pouvez les préparer sans sucre ou les parfumer à la vanille. INGREDIENTS 1,5l de lait 100g de sucre 2 pots de yaourt nature (220g) ETAPES 1/ Porter le lait à ébullition, le verser dans...

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Très apprécié au Maroc, le casher est un saucisson industriel composé de viande de volaille ou de bœuf, de matière grasse, d’épices, d’amidon, de conservateurs et d’additifs alimentaires. Le Sésame Des Saveurs vous en propose une version Maison sans colorant...

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Pour préparer la confiture d’orange, choisissez des oranges Navel, cette variété se caractérise par son écorce tendre et parfumée, par sa chair juteuse et acidulée ainsi que par sa saveur concentrée. INGREDIENTS 1Kg de sucre semoule 75ml d’eau 75ml de...

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Fruit énergétique, la datte est une bonne source d’antioxydants, de fibres, de vitamines (B3 et B6) et de minéraux (potassium et fer). Qu’elle soit coupée en morceaux ou transformée en pâte, elle contribue à sucrer naturellement vos préparations, leur...

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Voici une petite sélection de recettes du Sésame Des Saveurs, à préparer à l’occasion de la Saint-Valentin. Coeur moelleux au chocolat Brioche ruche d'abeilles aux dattes et noix Coeurs croquants au citron Coeurs sablés à la confiture Sablés amande glacés...

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D’une texture croquante, la nougatine se compose d’un mélange de caramel et d’amandes. Elle peut être dégustée telle quelle ou utilisée pour garnir entremets et gâteaux, comme elle peut entrer dans la composition de chocolats, confiseries et petits-fours....

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