750 grammes
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divers

Le fromage blanc est traditionnellement préparé à partir d’un lait cru (n’ayant subi aucun traitement de stérilisation ou de pasteurisation) ; ainsi les bactéries naturelles présentes dans le lait cru, produisent des acides qui provoquent le caillage...

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Composée d’un mélange de beurre ramolli et d’huile d’olive extra-vierge cette pâte sablée est fondante en bouche. Elle peut être utilisée pour la préparation de fonds tartes ou de petits fours variés. INGREDIENTS 50g de beurre ramolli 50ml d’huile d’olive...

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En soupe, tartes, gratin ou pizza, retrouvez dans ce récapitulatif, de délicieuses recettes à base de poireaux. Poireaux, pommes de terre et herbes composent ce potage en purée à la texture crémeuse. INGREDIENTS 1 oignon émincé 3 poireaux émincés (blancs...

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Facile à réaliser, cette pâte, préparée à base d’huile d’olive et de beurre se caractérise par sa texture à la fois brisée et feuilletée. Retrouvez ici la recette expliquée et illustrée par étapes. INGREDIENTS 300g de farine 1 c à c de sel 75ml d’huile...

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En soupe, en salade, en tajine ou gratin, ou encore pour garnir des tartes salées, retrouvez ici différentes façons d'apprêter le chou-fleur. Soupe de chou et chou-fleur Purée de pommes de terre au chou-fleur Tajine de chou-fleur Chou-fleur à la marocaine Salade...

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Cette recette de confiture est moins riche en sucre que les confitures classiques (750g à 1Kg de sucre par kilogramme de fruits) ; d’où la nécessité d’incorporer une petite quantité d’agar-agar en fin de cuisson afin de faciliter sa prise en gel. INGREDIENTS...

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Voici une autre recette de mayonnaise allégée , mais cette fois ci sans œufs, ni produits laitiers. INGREDIENTS 25g de fécule 250ml d’eau 1 c à c de moutarde 4 c à s d’huile d’olive extra-vierge 1 c à s de vinaigre ou de jus de citron 1 gousse d’ail finement...

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En soupe, avec des pâtes ou des légumineuses, dans des recettes de cakes ou de pains, retrouvez ici les différentes recettes au potiron du Sésame Des Saveurs. D'une belle couleur orange, la soupe de potiron se caractérise par sa richesse en bêta-carotène,...

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La compotée d’oignons à la tomate peut constituer une bonne garniture pour vos pizzas, tartes, toasts et sandwichs ; comme elle peut servir à agrémenter des plats de viande, volaille, poisson ou même des plats de riz, pâtes ou de légumes. INGREDIENTS...

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Voici la recette des yaourts maison, préparés sans yaourtière. Vous pouvez les préparer sans sucre ou les parfumer à la vanille. INGREDIENTS 1,5l de lait 100g de sucre 2 pots de yaourt nature (220g) ETAPES 1/ Porter le lait à ébullition, le verser dans...

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