750 grammes
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Les pommes en dés transmettent leur eau de végétation à ce cake et attendrissent sa texture, les amandes en poudre et le cacao relèvent la saveur de l’ensemble. Un délicieux cake à la texture moelleuse agréablement parfumé ! INGREDIENTS 150g de sucre...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Nous sommes en pleine saison des olives, le Sésame des Saveurs en profite pour vous proposer une recette d’olives vertes marinées à la marocaine (Zitoune Meslalla m’chermel). INGREDIENTS 500g d’ olives meslalla Marinade Jus d’un citron 2 gousses d’ail...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Célèbre plat de riz italien, le risotto se caractérise par sa texture crémeuse et moelleuse. Le riz blanc à grains larges ou ronds, est d’abord incorporé et cuit avec oignon et matière grasse puis mouillé progressivement avec du bouillon chaud, en remuant...

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Tag(s) : #CUISINE

De délicieuses harcha ou galettes marocaines de semoule aux olives, à l’oignon, la tomate et à l’huile d’olives, parfumées à l’origan. INGREDIENTS 2 c à s d’huile d’olive 2 oignons ciselés 2 tomates concassées 2 gousses d’ail écrasées Sel et poivre 2...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

La purée de potiron contribue à attendrir la texture de ce pain, lui apporte de la couleur, une saveur légèrement sucrée et l’enrichit en nutriments ; les noix de pécan transmettent leur croquant et relèvent la saveur de l’ensemble. Pour 2 pains INGREDIENTS...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Des boulettes de merlan assaisonnées à la marocaine, disposées sur une sauce tomate aux poivrons, le tout bien épicé, telle est la composition de ce délicieux tajine! INGREDIENTS 3 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé 2 poivrons verts en dés 3 tomates...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Les lentilles corail apportent une texture onctueuse à cette soupe de potiron et l’enrichissent en nutriments. INGREDIENTS 125g de lentilles corail 500g de chair de potiron 1 oignon 1 carotte 2 c à s d’huile d’olive 2 c à c de sel ½ c à c de poivre 1l...

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Tag(s) : #CUISINE