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Ces ghribas ou macarons sont des classiques de la pâtisserie marocaine. Composés de noix de coco râpée et de semoule fine, ils se caractérisent par leur texture douce et leur saveur parfumée. INGREDIENTS 3 gros œufs 125g de sucre semoule ½ c à c de sel...
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Les Krachel ou brioches traditionnelles marocaines aux grains de sésame et d’anis, parfumées à l’eau de fleur d’oranger, vous sont proposées dans ce récapitulatif en plusieurs versions : de la recette traditionnelle sans œufs ni lait, en passant par la...
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Dans cette recette, les souris d’agneau sont assaisonnées de la même façon que la viande de mouton mhamer , recette traditionnelle marocaine, préparée à l’occasion de la fête du mouton. Tout comme dans la recette de base, la viande est d’abord marinée,...
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Des pêches au sirop, en passant par la glace aux pêches, la compote de pêches et pommes, le dessert crémeux à la nectarine, la salade de fruits d’été, ou encore le cake aux pêches, l’entremets pêches nectarines, sans oublier les tartes aux nectarines...
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Une base de pâte brisée à l’huile d’olive, garnie de courgettes et d’un appareil aux œufs et au fromage, telle est la composition de cette délicieuse quiche de saison. INGREDIENTS Une dizaine de courgettes en rondelles 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre...
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Idéale pour la préparation de quiches et tartes salées ou même sucrées, de chaussons et autres, la pâte brisée à l’huile d’olive est à la fois savoureuse et facile à réaliser. Vous pouvez obtenir deux textures différentes selon la méthode de réalisation...
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Retrouvez dans ce récapitulatif les principales recettes aux sardines du Sésame Des Saveurs. Sardines à la marocaine, en boulettes, marinées, à l’huile d’olive, à la tomate ou au four ; sans oublier la pizza et les tartelettes aux sardines. La sardine...
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Après la salade de courge Slaoui aux gombos, Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui, la salade marocaine de courges Slaoui au vinaigre. Une recette très simple, légère et facile à réaliser. INGREDIENTS 500g de courge slaoui 1 c à s d’huile d’olive...
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Ce plat se compose de riz à l’oignon et aux carottes, nappé d’une sauce tomate onctueuse aux têtes de seiches. Un plat savoureux et nutritif ! INGREDIENTS Sauce tomate aux têtes de seiches 2 tomates râpées sans la peau 1 gousse d’ail écrasée 1 c à s d’huile...
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La recette d’aujourd’hui est inspirée du traditionnel tajine marocain de haricots verts ; ici, les boulettes de viande remplacent les morceaux de viande, l’assaisonnement est le même, mais la durée de cuisson est plus courte ; la viande hachée cuit en...
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