750 grammes
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Cette délicieuse tarte est préparée à base d’une pâte à brioche au lait, garnie de crème pâtissière à la vanille, de pommes et de confiture d’abricot. INGREDIENTS Pâte à brioche au lait 250g de farine ½ c à c de sel 50g de sucre 25g de beurre fondu 25g...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Ces fkikssate ou petits biscuits marocains sont traditionnellement préparés à l’occasion de la fête d’Achoura (célébration du 10ème jour du nouvel an de l’Hégire, année musulmane). Ils sont mélangés avec la « fakia » ou mélange de fruits secs variés (amandes,...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Voici une recette de poisson à la marocaine légère, très simple, facile à réaliser et délicieuse. Poisson et légumes sont marinés à la charmoula, arrosés d’un mélange de concentré de tomate et d’eau, puis enfournés. INGREDIENTS 1 poisson blanc d’environ...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Le Sésame des Saveurs ne pouvait laisser passer la saison des pêches et des nectarines sans vous proposer un entremets à base de ces fruits. Cet entremets est préparé avec des fruits de la région de Meknès, région connue par sa richesse agricole ainsi...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Ces grhibas (macarons marocains) se composent d’une pâte sablée parfumée à l’eau de fleur d’oranger, de raisins secs moelleux, d’amandes concassées et de grains de sésame croquants. Un mélange entre plusieurs textures et saveurs ! Les ingrédients sont...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Après la recette traditionnelle des Krachel (brioches marocaines sans œufs ni lait) ; Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui une recette enrichie en lait et œuf, très facile à préparer. Les ingrédients sont mesurés en volumes, à l’aide du classique...

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Tag(s) : #BOULANGERIE MAROCAINE

Ce classique de la cuisine marocaine se caractérise par sa saveur à la fois salée, épicée et sucrée, ainsi que par son mélange de textures : une viande tendre, des pruneaux moelleux et des amandes grillées croquantes. La viande est cuite à part avec oignon...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Très rafraîchissante, la salade marocaine de poivrons et tomates est idéale pour accompagner vos grillades et repas de printemps et d’été. INGREDIENTS 2 poivrons verts 2 tomates 4 c à s de persil haché 1 c à c de sel ¼ de c à c de poivre 4 c à s de jus...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Ce plat complet se compose de poivrons farcis avec un mélange de viande hachée, d’oignon et de riz ; disposés sur une sauce tomate à la carotte. INGREDIENTS 400g de poivrons 2 c à s d’huile d’olive Farce 1 petit oignon râpé 50g de riz cuit dans de l’eau...

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Tag(s) : #CUISINE

Profitons de la saison des abricots pour préparer ce délicieux gâteau ! La saveur acidulée des abricots, mêlée au goût du beurre, au parfum du citron, et à la douceur de la pâte, rendent se gâteau irrésistible ! INGREDIENTS 125g de beurre ramolli 125g...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX