/image%2F0994636%2F20161227%2Fob_4a172f_cornegazelle1.jpg)
/image%2F0994636%2F20160217%2Fob_382156_patesfr2.jpg)
Faciles à préparer, les pâtes sont toujours appréciées, quelle que soit leur composition. Au fromage, légumes, poisson ou viande ; à la sauce tomate ou à la sauce blanche ou tout simplement en salade ; sans oublier les pâtes fraîches et les pâtes traditionnelles...
Lire la suite
Ce cake se caractérise par sa texture tendre, moelleuse et par sa saveur concentrée de citron. Les raisins secs apportent de la couleur à la pâte ainsi qu’une saveur acidulée. INGREDIENTS 3 blancs d’œufs Une pincée de sel 125g de sucre 3 jaunes d’œufs...
Lire la suite
Ces savoureux pains à la semoule de blé peuvent être présentés au petit-déjeuner avec de l’huile d’olive, du miel et un bon thé à la menthe, comme ils peuvent être dégustés avec un tajine. INGREDIENTS 250g de semoule très fine de blé (Finot) 250g de farine...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20160211%2Fob_5eea4b_pateamgan1.jpg)
Parfumés au citron, ces petits cœurs en pâte d’amande sont fourrés d’une crème ganache onctueuse. Amande, chocolat noir et citron sont les saveurs dominantes de ces petites douceurs ! Pour environ 14 pièces INGREDIENTS Pâte d’amande au citron 150g d’amandes...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20160208%2Fob_562959_recettest-valentin.jpg)
Voici une petite sélection de recettes du Sésame Des Saveurs, à préparer à l’occasion de la Saint-Valentin. Coeur moelleux au chocolat Brioche ruche d'abeilles aux dattes et noix Coeurs croquants au citron Coeurs sablés à la confiture Sablés amande glacés...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20160208%2Fob_c8d5eb_sablesamchoc1.jpg)
Ces petits-fours en forme de cœurs préparés à base d’une pâte sablée aux amandes, sont glacés après cuisson, de chocolat noir et décorés d’amandes grillées concassées. INGREDIENTS ½ quantité de pâte sablée aux amandes 75g de chocolat noir Amandes grillées...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20160202%2Fob_da4de0_ghribabisc1.jpg)
Ces ghriba ou macarons marocains sont préparés à base d’une pâte à Bchkito (biscuits marocains) additionnée d’amandes concassées. Des ghriba à la fois économiques et savoureuses, à présenter avec du thé à la menthe. INGREDIENTS ½ quantité de pâte à Bchkito...
Lire la suite
De savoureuses crêpes à la semoule de blé, à garnir avec un mélange de miel et de fruits secs ou de la compote de fruits. INGREDIENTS 100g de semoule très fine de blé (Finot) 100g de farine ½ c à c de sel 15g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20160201%2Fob_9f530a_churros1.jpg)
Beignets espagnols façonnés à l’aide d’une presse à embout cannelé, les churros sont composés de farine, d’eau et de sel ; une sorte de pâte à choux sans œufs, ni matière grasse, de texture assez ferme. En Espagne ces croustillants beignets sont présentés...
Lire la suite
Ces pains aux grains de sésame sont composés d’un mélange de farines ordinaire et complète ainsi que de semoule très fine, l’élément liquide utilisé dans la pâte est un mélange de lait fermenté et d’eau, l’huile d’olive contribue à attendrir la texture...
Lire la suite