750 grammes
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A l’approche de Aïd El Kebir, Le Sésame des Saveur vous propose un récapitulatif des principales recettes à base de viande et de produits tripiers. Retrouvez aussi, pour accompagner ces différents plats de fête, des salades variées du blog, ainsi que...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Ces boulettes de viande sont assaisonnées de la même façon que le classique kabab maghdour , sauf qu’ici la recette est réalisée plus rapidement, la viande hachée cuit en fait très vite. Présentez ces boulettes de viande avec du riz aux légumes ou du...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Composée d’une pâte à brioche tendre et aérée, cette tarte de saison est garnie d’une crème pâtissière à la vanille puis décorée d’oreillons d’abricots; le tout est badigeonné après de cuisson de confiture d’abricot puis saupoudré d’amandes concassées....

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Mangue, orange et banane composent cette délicieuse salade exotique, à la fois rafraîchissante, légère, riche en fibres, vitamine C et bêta-carotène. INGREDIENTS 1 mangue 4 oranges 1 banane ETAPES 1/ Peler les oranges à vif, retirer les segments et les...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Composée de riz, de légumes et d’un appareil aux œufs, cette terrine peut être présentée en entrée, comme elle peut constituer un plat complet. Accompagnez-la d’une mayonnaise allégée ou d’une sauce de votre choix INGREDIENTS Pour la cuisson du riz 2...

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Tag(s) : #CUISINE

A l’approche de l’Aïd, Le Sésame Des Saveurs vous propose une petite sélection de recettes de gâteaux et petits fours pour garnir vos tables de Fête. Les " ghriba " ou " ghryba " sont en fait des macarons marocains façonnés à la main. Leur composition...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Le couscous Seffa se compose de couscous fin de blé dur, cuit à la vapeur, mélangé avec des raisins secs, dressé en dôme et décoré avec des amandes mondées, grillées et concassées, du sucre glace et de la cannelle. Le couscous Seffa est généralement présenté...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Le fromage blanc apporte à ce cake une texture très souple, tendre et aérée, le citron lui apporte saveur et fraicheur. INGREDIENTS 120g de sucre ½ c à c de sel 100g d’huile d’olive extra-vierge 2 œufs Zestes râpés de 2 citrons 160g de fromage blanc crémeux...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

D’une texture tendre et fondante en bouche, Cette Bassboussa (gâteau oriental à base de semoule) se caractérise par sa saveur de citron et d’amande ainsi que par sa saveur douce, beaucoup moins sucrée que la classique. Le décor au fromage blanc et aux...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX
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