Le Sésame Des Saveurs

Une délicieuse brioche farcie aux amandes entières grillées, moulues et légèrement sucrées ; un façonnage très simple et facile à réaliser. INGREDIENTS Pâte 400g de farine 100g de semoule très fine de blé dur (Finot) 1 œuf 7g de sel 80g de sucre 75ml...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Farcies de poulet et d’un mélange de légumes liés avec une sauce au fromage, ces crêpes sont disposées sur une sauce tomate à la saveur acidulée. INGREDIENTS 9 crêpes salées ( lien ici ) Farce 150g de poulet haché 2 c à s de persil haché 1 pointe d’herbes...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Ces rouleaux se composent d’un mélange de foie et de chou à la marocaine ; préparez les farces à l’avance et réservez-les au frais dans des contenants hermétiquement fermés, afin de faciliter la préparation de ces rouleaux aux saveurs marocaines. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Voici un récapitulatif regroupant une variété de recettes ramadanesques. Des soupes, en passant par les plats marocains, les légumes farcis, les bouchées et tartes salées, les crêpes et galettes, les pains et viennoiseries, sans oublier les flans et desserts...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Après la recette des spaghettis en une seule marmite et celle des macaronis à la marocaine dans une seule marmite, voici la recette des linguines à la sauce blanche dans une seule marmite. INGREDIENTS 2 c à s d’huile d’olive 2 oignons ciselés 1 c à c...

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Tag(s) : #CUISINE

Ces verrines se composent d’une gelée de fraises à la saveur acidulée, de riz au lait à la marocaine parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle, ainsi que de de fraises fraîches macérées au citron et à l’eau de fleur d’oranger. INGREDIENTS Fraises...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Une recette de kaâks (biscuits façonnés en anneaux) à base d’huile d’olive, moins sucrés que les classiques. A décorer au choix, soit à l’aide d’une pince comme pour les kaâks de Safi ou à l’aide d’un couteau comme les kaâks d'Oujda . Pour 20 pièces INGREDIENTS...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Ces tartelettes se composent d’une base de pâte sablée fondante, d’une crème pâtissière à la vanille et de fraises. Pour 6 tartelettes INGREDIENTS Une pâte sablée fondante ( lien ici) ½ quantité de crème pâtissière à la vanille ( lien ici ) Fraises lavées...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Cette tourte se compose d’une pâte levée multi-usages, garnie d’un mélange de légumes et de fromage lié à l’œuf. INGREDIENTS ½ quantité de pâte levée multi-usages (lien ici) De l’œuf battu pour la dorure Garniture 2 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé...

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Tag(s) : #PIZZAS - QUICHES ET TARTES

Un gâteau renversé aux pommes, à l’orange, au cacao et aux amandes ! Arrosé après cuisson, selon le goût, de jus d’orange ou de sirop de pommes, sa texture est à la fois tendre et concentrée en saveurs. INGREDIENTS 2 œufs 80 à 100g de sucre ½ c à c de...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX