Le Sésame Des Saveurs

En soupe, tartes, gratin ou pizza, retrouvez dans ce récapitulatif, de délicieuses recettes à base de poireaux. Poireaux, pommes de terre et herbes composent ce potage en purée à la texture crémeuse. INGREDIENTS 1 oignon émincé 3 poireaux émincés (blancs...

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Tag(s) : #DIVERS

Cet entremets se compose d’un biscuit aux amandes, imbibé de sirop au citron, garni d’une crème légère au citron et d’une gelée au lait d’amande. Le tout est décoré d’amandes concassées et de zeste de citron au sirop. INGREDIENTS Biscuit aux amandes 4...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Composé de macaroni à la sauce tomate, aux légumes et à la viande hachée, ce gratin et recouvert d’une sauce blanche et de Parmesan râpé. INGREDIENTS 200g de macaroni Pour la viande hachée 150g de viande hachée de bœuf 1petit oignon râpé 2 c à s de persil...

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Tag(s) : #CUISINE

Cette harcha ou galette de semoule salée est préparée avec des olives marinées à la marocaine, la matière grasse utilisée dans cette recette est l’huile d’olive. INGREDIENTS 250g de semoule fine de blé dur 50ml d’huile d’olive 4g de sel 5g de sucre ½...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Composée de légumes feuilles, cette soupe se caractérise par couleur verte naturelle, signe de richesse en antioxydants, en fibres et minéraux. Vous pouvez utiliser des épinards, des feuilles de mauve ou de blette ou encore des feuilles de cresson ou...

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Tag(s) : #CUISINE

L’orange et les pommes mixées puis incorporées à la pâte de base apportent à ce cake une texture à la fois moelleuse et tendre. Un délicieux cake de saison, à essayer sans hésitation ! INGREDIENTS 120g de sucre ½ c à c de sel 120ml d’huile 2 œufs Zeste...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

A la fois simple et facile à réaliser, cette délicieuse tarte fine aux pommes se caractérise par sa texture à fois brisée et feuilletée ainsi que par sa saveur concentrée. INGREDIENTS Une pâte brisée-feuilletée ( lien ici ) 4 pommes épluchées et émincées...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Facile à réaliser, cette pâte, préparée à base d’huile d’olive et de beurre se caractérise par sa texture à la fois brisée et feuilletée. Retrouvez ici la recette expliquée et illustrée par étapes. INGREDIENTS 300g de farine 1 c à c de sel 75ml d’huile...

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Tag(s) : #DIVERS

En soupe, en salade, en tajine ou gratin, ou encore pour garnir des tartes salées, retrouvez ici différentes façons d'apprêter le chou-fleur. Soupe de chou et chou-fleur Purée de pommes de terre au chou-fleur Tajine de chou-fleur Chou-fleur à la marocaine Salade...

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Tag(s) : #DIVERS

Ce délicieux tajine de saison se compose de darnes d’ombrines et d’olives Meslalla, le tout est assaisonné avec un mélange d’épices, d’herbes et de citron confit. INGREDIENTS 600g de darnes de poisson blanc (ombrine) 3 oignons verts ciselés 1 bol d’ olives...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE