750 grammes
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Ces boulettes de viande sont assaisonnées de la même façon que le classique kabab maghdour , sauf qu’ici la recette est réalisée plus rapidement, la viande hachée cuit en fait très vite. Présentez ces boulettes de viande avec du riz aux légumes ou du...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Ce pain brioché se caractérise par son mélange de textures et de saveurs. Les dattes et raisins secs apportent du moelleux à la texture tendre et aérée de ce pain, les amandes et les noix lui transmettent du croquant. INGREDIENTS 400g de farine 100g de...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Poulet et légumes sont marinés et cuits ensemble au four dans un même plat. Une recette facile à réaliser, un plat complet et concentré en saveurs! INGREDIENTS 1 poulet d'1Kg500g 1 oignon en quartiers 2 carottes coupées grossièrement 3 pommes de terre...

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Tag(s) : #CUISINE

Le fraisier classique est préparé avec une crème mousseline, composée de crème pâtissière et d’une grande quantité de beurre. Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui, une version allégée, composée d’un biscuit spongieux imbibé de sirop au citron...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Préparée à base d’une pâte pour tartes sucrées, cette tourte se compose d’une compote de pommes aux noix et de pommes au sirop. INGREDIENTS Une pâte pour tartes sucrées (lien ici) De l’œuf battu pour la dorure Garniture 300g de compote de pommes (lien...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES

Préparée à base d’une pâte brisée à l’huile d’olive, cette tourte est garnie d’un mélange de poulet et de légumes, lié avec une sauce blanche au fromage et à l’œuf. INGREDIENTS 250g de blanc de poulet en dés Sel, poivre et herbes de Provence Une pâte...

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Tag(s) : #PIZZAS - QUICHES ET TARTES

Ces harchas ou galettes marocaines de semoule se composent d’un mélange de couscous d'orge et de semoule fine de blé dur. L’utilisation du couscous d’orge dans cette recette permet d’obtenir des galettes à la texture tendre ; leur cuisson au four permet...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Voici une petite sélection de recettes de plats traditionnels marocains à préparer pour les dîners ramadanesques. Tajine kadra aux amandes Brochettes de poulet à la marocaine Boulettes de viande aux petits pois Tajine de boulettes de merlan Tajine de...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE