Préparées à base de pâte sablée aux amandes, ces tartelettes sont garnies d’une compote de pommes, de pommes émincées et de confiture d’abricot.
Pour 6 tartelettes
INGREDIENTS
275g de pâte sablée aux amandes
2 pommes épluchées et émincées
300g de compote de pommes écrasée
Finition
Confiture d’abricots
ETAPES
1/ Foncer 6 moules à tartelettes de pâte sablée aux amandes et les réserver au frais pendant au moins 30mn.
2/ Répartir la compote de pommes dans les fonds de tartelettes puis les garnir de pommes émincées.
3/ Cuire les tartelettes pendant environ 25mn dans un four préchauffé à 180°C.
4/ Laisser tiédir, démouler délicatement les tartelettes et les badigeonner de confiture d’abricot.
Conseil du jour :
La compote doit être bien desséchée et bien froide avant utilisation.