Le Sésame Des Saveurs

Les merveilles sont des beignets de carnaval préparés à base d’une pâte sèche, traditionnellement composée de farine, de jaunes d’œufs, d’eau de rose ou de fleur d’oranger et de sucre. La recette proposée aujourd’hui est préparée avec des œufs entiers...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Les pancakes sont des petites crêpes épaisses d’Amérique du Nord. Elles sont préparées avec une pâte à la levure chimique, d’une consistance moins liquide que celle des crêpes classiques. Traditionnellement, les pancakes sont présentés au petit déjeuner,...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Pour varier vos soupes d’hiver, le Sésame des Saveurs vous propose aujourd’hui, une soupe très légère et nutritive, composée de pommes de terre taillées en petits dés, d’oignon et de volaille. INGREDIENTS 1 oignon ciselé 2 grosses pommes de terre en petits...

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Tag(s) : #CUISINE

Une pâte levée-feuilletée, du chocolat noir et de la dorure sont les trois éléments qui constituent cette recette. En ayant à votre disposition une pâte prête au congélateur, la réalisation de ces petits pains devient facile ; décongelez-la la veille...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Le lait fermenté (Lben) contribue à donner à ce gâteau une texture tendre, une saveur acidulée et à l’enrichir en calcium. Quant-aux pruneaux, ils apportent leur texture moelleuse et enrichissent ce gâteau de semoule en antioxydants, minéraux, vitamines...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

D’une texture spongieuse et aérée, ce gâteau à l’orange, imbibé après cuisson de jus d’orange est à la fois léger et concentré en saveur. Il peut être dégusté en collation comme il peut constituer un bon dessert. Un gâteau de saison, à préparer sans tarder...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Préparée avec une pâte levée multi-usages, cette couronne briochée tressée est garnie au beurre et aux raisins secs. INGREDIENTS Une pâte levée multi-usages 60g de beurre ramolli 125g de raisins secs De l’œuf pour la dorure ETAPES 1/ Tremper les raisins...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Ces gaufres salées assaisonnées à l’ail et aux herbes de Provence, peuvent être dégustées seules ou accompagnées de fromages ou d’olives, comme elles peuvent servir de base pour la confection de canapés de fêtes. INGREDIENTS 1 œuf 1 c à c de sel ¼ de...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Du chocolat blanc fondu, des amandes et des noix concassées, le tout mélangé et dressé en tas ; voici une recette de rochers très simple et très facile à réaliser ! Pour 20 rochers INGREDIENTS 200g de chocolat blanc 100g d’amandes mondées grillées 50g...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Ces biscuits salés, à la texture à la fois biscuitée et feuilletée, sont préparés avec une pâte composée de farine, de graines de lin, de fromage blanc, d’œuf, de beurre et d’huile. Une recette conçue afin d’allier plaisir du goût et intérêt nutritionnel...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS