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Composée de chou et crudités variées, cette salade est à la fois légère, savoureuse, rassasiante et nutritive. INGREDIENTS ¼ de chou 1 oignon ciselé 1 carotte 1 poivron vert 1 tomate 2 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre Sel et poivre ETAPES 1/...
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Une délicieuse citronnade au miel, très parfumée, savoureuse et rafraîchissante ! INGREDIENTS 1l d’eau bouillante 2 citrons (250g) 75 à 100g de miel ETAPES 1/ Laver les citrons, les presser et réservez le jus. 2/ Couper les écorces en morceaux, les disposer...
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Incrustés d’amandes entières croquantes, ces petits-fours sont préparés à base d’une pâte sablée aux amandes. Un mélange de textures et de saveurs ! INGREDIENTS Une pâte sablée aux amandes De l’œuf battu pour la dorure Amandes entières ETAPES 1/ Abaisser...
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Ces sablés aux cacahuètes sont une spécialité du Nord du Maroc. Traditionnellement enveloppés de papier décoré puis présentés sous forme de bonbons, ils se caractérisent par leur texture fondante en bouche. Une recette simple, facile à réaliser et délicieuse...
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Ces Rghayefs ou crêpes feuilletées marocaines sont fourrées avec des raisins secs, des amandes grillées, du miel et de la cannelle. Un vrai mélange de textures et de saveurs ! INGREDIENTS Pâte 400g de farine 100g de semoule très fine (Finot) 1 c à c de...
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Voici autre recette de Krachels ou brioches marocaines ! Cette recette est à base de yaourt et plus précisément à base de la pâte levée multi-usage. Vous obtiendrez des brioches marocaines à la texture souple, tendre et aérée. INGREDIENTS : Une pâte levée...
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Du simple croissant brioché, aux croissants à base de pâte levée et feuilletée, en passant par les croissants spéciaux, les croissants au lait fermenté ou les croissants à la marocaine ; autant de recettes que vous propose Le Sésame Des Saveurs dans un...
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Farcies avec un mélange de tomate, oignon et Khliî (viande séchée et cuite à la marocaine), ces Rghayef ou crêpes feuilletées marocaines se caractérisent par leur saveur à la fois acidulée et épicée. INGREDIENTS ½ quantité de pâte à Rghayef (lien ici)...
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L’anis en grains et en poudre parfume agréablement ces Batbouts ou pains cuits à la poêle ; le mélange beurre et huile d’olive attendrit leur texture et concentre davantage leur saveur. INGREDIENTS Pâte 850g de farine 150g de semoule très fine (Finot)...
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Composé de jus de cuisson de betteraves, de lait d’amande et de jus de citron, ce jus est à la fois savoureux, léger et riche en couleur, saveur et nutriments ! INGREDIENTS 500ml de jus de cuisson des betteraves (lien en fin de recette) 50ml de jus de...
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