Le Sésame Des Saveurs

Retrouvez dans ce récapitulatif différentes recettes de tartes et tourtes salées, garnies de préparations variées! Quiche aux courgettes Mini tartelettes au zaâlouk Tarte au chou-fleur Tarte aux aubergines Tartelettes à l'oignon Quiche aux poireaux Tartelettes-aux-poireaux...

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Tag(s) : #PIZZAS - QUICHES ET TARTES

Briouate, rouleaux, chaussons, cake, bâtons salés ou autres, retrouvez dans ce récapitulatif différentes recettes de bouchées salées, à préparer pour le mois sacré du Ramadan. Voici la recette traditionnelle marocaine des Briouate ou triangles à la viande...

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Tag(s) : #AMUSE-BOUCHES

Cette recette de saison est très légère et très facile à préparer. Le poisson mariné à la charmoula est garni de fèves précuites dans un mélange d’eau et de chermoula, le tout est enfourné pendant 30mn. INGREDIENTS 1 poisson blanc d’environ 1Kg (Sar)...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Une salade de pâtes aux boulettes de poulet et aux crudités, assaisonnée d’une vinaigrette à l’ail et aux herbes de Provence. INGREDIENTS 200g de pâtes cuites dans de l’eau bouillante salée, puis égouttées Boulettes de poulet 150g de poulet haché 1 petit...

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Tag(s) : #CUISINE

Cette pizza se compose d’une base de pâte levée à la semoule et l’huile d’olive, garnie d’une compotée d’oignons à la tomate, de chou-fleur mélangé avec une sauce au Camembert, le tout est saupoudré de Parmesan râpé puis décoré d’olives noires dénoyautées....

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Tag(s) : #PIZZAS - QUICHES ET TARTES

Voici une autre recette de mayonnaise allégée , mais cette fois ci sans œufs, ni produits laitiers. INGREDIENTS 25g de fécule 250ml d’eau 1 c à c de moutarde 4 c à s d’huile d’olive extra-vierge 1 c à s de vinaigre ou de jus de citron 1 gousse d’ail finement...

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Tag(s) : #DIVERS

Retrouvez dans ce récapitulatif une petite sélection de recettes de Rghayef ou crêpes feuilletées marocaines farcies de préparations salées variées. Le Sésame des Saveurs vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle de Rghayef ou crêpes feuilletées...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Ce délicieux entremets se compose d’un biscuit aux amandes, imbibé de sirop au citron, garni d’une compote de fraises en gelée, d’un appareil aux fraises et au fromage blanc, d’un appareil vanillée au fromage blanc et d’une gelée de fraises. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Voici un délicieux tajine aux légumes de saison, sans viande, à la fois léger et nutritif ! Oignons verts, fèves fraîches et navets le composent ; la coriandre fraîche et les épices relèvent sa saveur. INGREDIENTS 2 oignons verts émincés 1 gousse d’ail...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Préparées avec un seul œuf, ces délicieuses madeleines au jus et au zeste d’orange se caractérisent par leur texture tendre et leur saveur concentrée! Pour environ 24 madeleines INGREDIENTS 75g de sucre 1 œuf 50ml d’huile 1 pincée de sel 125ml de jus...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS