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Il existe deux façons de préparer le tajine de coings, la première consiste à cuire les coings préalablement blanchis, dans la même sauce que la viande ; l’autre consiste à caraméliser séparément les coings et à les dresser sur la viande. Nous vous proposons...
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Voici une délicieuse quiche aux crevettes préparée à base d’une pâte brisée, différente de la classique et comprenant dans sa composition des légumes ; pour un bon équilibre alimentaire. Bon appétit ! INGREDIENTS Pâte brisée Sésame des Saveurs : 300g...
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A peine croqués, ces macarons fondent en bouche. Les grains de sésame leur donnent un goût très particulier. Une recette à essayer sans tarder! INGREDIENTS 125g de sucre semoule 250g de beurre ramolli 4 c à s d’huile 4 c à s d’eau de fleur d’oranger 100g...
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Voici une recette de courgettes, idéale pour accompagner vos plats de viande, de volaille ou de poisson. Les courgettes à la marocaine font partie d’une longue liste de recettes de légumes d’accompagnement, répertoriées dans la cuisine marocaine. INGREDIENTS...
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Toujours soucieux de créer pour vous des recettes alliant plaisir du goût et intérêt nutritionnel ; le Sésame des Saveurs vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau de semoule au lait fermenté. Un gâteau très léger, facile et rapide dans sa réalisation....
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La Paella traditionnelle se prépare avec du riz à grains ronds, dans une poêle spéciale. Le Sésame des Saveurs vous propose aujourd'hui une Paella revisitée et simplifiée. En plus des ingrédients proposés dans cette recette, vous pouvez ajouter des fonds...
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La pâte à gaufres ressemble à la pâte à crêpes, avec des petites différences ; elle est plus épaisse, légèrement plus sucrée et plus grasse. Voici une recette simple et légère. INGREDIENTS 4 œufs 100g de sucre 1 c à c de sel 1 c à c d’extrait de vanille...
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La pizza traditionnelle est faite à base de pâte à pain (farine, sel, eau, levure boulangère et très peu d’huile d’olive) ; dans cette recette, la pâte est enrichie, ce qui lui donne une texture moins sèche que la pâte à pizza classique. Ici, nous utilisons...
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La pâte à brioche classique est très riche en beurre et en œuf. En créant le soleil brioché, j’ai pensé alléger la recette de brioche classique, en diminuant la quantité de beurre et d’œuf et en incorporant un ingrédient bénéfique pour la santé ; il s’agit...
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La Harcha est la galette traditionnelle marocaine à base de semoule complète de blé dur. Accompagnée de beurre frais, de miel ou de fromage blanc la Harcha se déguste avec un thé à la menthe au petit déjeuner ou au goûter. Dans certaines régions du Maroc,...
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