Sans œufs, ni lait, ni sucre, ce flan de semoule à l’orange est à la fois savoureux, léger et très facile à réaliser !
INGREDIENTS
400ml de jus d’orange
350ml d’eau
Zeste râpé d’une orange
½ c à c de sel
80g de semoule fine de blé dur
50 à 75g de miel
Décor et finition
1 orange pelée à vif avec son jus récupéré
Morceaux d’orange
ETAPES
1/ Mettre l’eau, le sel, le jus et le zeste d’orange dans une casserole, porter l’ensemble à ébullition et incorporer la semoule en pluie tout en remuant à l’aide d’une spatule en bois, cuire l’ensemble jusqu’à épaississement, incorporer le miel et mélanger.
2/ Verser le flan dans un moule et le réserver au frais pendant au moins 4h.
3/ Démouler délicatement le flan, le décorer de morceaux d’orange, de segments d’orange pelée à vif et arroser le flan de jus.
Conseil du jour :
La quantité de miel est à adapter en fonction de la saveur naturellement sucrée du jus d’orange. Vous pouvez aussi n’utiliser que du jus d’orange dans la recette (750ml) et éliminer l’eau.
/image%2F0994636%2F20150618%2Fob_7825a1_flansdessertslac.jpg)
Recettes de flans et desserts lactés - Le Sésame Des Saveurs
Flans, yaourts, lait caillé, gâteau de semoule, verrines et bien d'autres ; autant de recettes que vous propose Le Sésame Des Saveurs dans un récapitulatif. Voici la recette des yaourts maison ...
http://sesamedessaveurs.over-blog.com/2015/06/recettes-de-flans-et-desserts-lactes.html