Salade de mangue à l'orange

Mangue, orange et banane composent cette délicieuse salade exotique, à la fois rafraîchissante, légère, riche en fibres, vitamine C et bêta-carotène.

INGREDIENTS

1 mangue

4 oranges

1 banane

ETAPES

1/ Peler les oranges à vif, retirer les segments et les couper en deux, récupérer le jus.

2/ Eplucher la mangue et couper la chair en petits morceaux.

3/ Peler la banane et la couper en petits dés.

4/ Mélanger tous les éléments de la salade.

Conseil du jour :

Pour prélever facilement la chair de la mangue, incisez-la verticalement et faites glisser la lame du couteau sur le noyau afin de séparer le fruit en deux, retirez délicatement le noyau, puis la peau.