Cœurs chocolatés aux marrons et noisettes

Ces petits cœurs, composés de chocolat noir, de purée de marron et de noisettes en poudre sont à la fois légers, savoureux et faciles à réaliser.

Pour 27 petits cœurs

INGREDIENTS

150g de chocolat noir finement haché

150g de marrons en purée

100g de noisettes grillées, en poudre

Noisettes grillées et concassées

ETAPES

1/ Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2/ Mélanger la purée de marron, les noisettes en poudre et le chocolat fondu afin d’obtenir une pâte homogène et lisse.

3/ Saupoudrer des moules de noisettes concassées et y tasser la préparation. Recouvrir les moules de film alimentaire et les réserver au frais pendant une heure.

4/ Démouler délicatement les chocolats.

Conseil du jour :

Ces petits cœurs se caractérisent par leur texture onctueuse ; toutefois, si vous souhaitez obtenir des chocolats à la texture croquante à l’extérieur et onctueuse à l’intérieur, vous pouvez tremper ces petits cœurs, dans du chocolat fondu, les égoutter et les laisser sécher.