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Très apprécié au Maroc, le casher est un saucisson industriel composé de viande de volaille ou de bœuf, de matière grasse, d’épices, d’amidon, de conservateurs et d’additifs alimentaires. Le Sésame Des Saveurs vous en propose une version Maison sans colorant...
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Très facile à préparer, ce dessert se compose de semoule fine cuite dans du lait, de morceaux de pommes en compote et de raisins secs ; le tout est versé dans un moule recouvert de caramel. Après refroidissement et démoulage, vous obtiendrez un délicieux...
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Voici une recette de poisson au four rapide et facile à réaliser. Il vous suffit de mariner le poisson à l’avance, et de l’enfourner 30mn avant de le servir. Une recette de poisson à la marocaine très simple et délicieuse ! INGREDIENTS 1 poisson blanc...
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Cette délicieuse brioche agréablement parfumée à la vanille, se caractérise par sa texture aérée et par sa légèreté. INGREDIENTS 500g de farine 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7g) 1 c à c de sel fin 3 œufs 50g de beurre fondu 50g d’huile 20g de...
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Les noix ajoutent saveur et oméga-3, à la texture spongieuse et aérée de ce gâteau. INGREDIENTS 8 blancs d’œufs 1 pincée de sel 160g de sucre 8 jaunes d’œufs 4 c à s d’huile 140g de farine tamisée 70g de noix hachées finement Décor Quelques cerneaux de...
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Ces délicieux rouleaux aux saveurs méditerranéennes se composent d’un mélange de légumes et de viande hachée de volaille, assaisonné au poivre, au romarin, au thym et au basilic. Pour 15 rouleaux INGREDIENTS 3 courgettes en fines lanières 3 carottes en...
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Ces ghribas ou macarons traditionnels à la semoule, sont très faciles à préparer, légers et économiques. Présentés avec du thé à la menthe ou du lait, ils peuvent être dégustés au petit déjeuner ou au goûter ; comme ils peuvent faire partie d’une panoplie...
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Voici une autre version de la salade marocaine de carottes. Assaisonnée au gingembre, au Ras-El-hanout et à la cannelle, comprenant dans sa composition de l’oignon et des raisins secs, cette salade se caractérise par sa saveur épicée et légèrement sucrée....
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Cet entremets aux saveurs exotiques se compose d’un biscuit amande-cacao, imbibé d’un sirop à l’ananas et garni d’une crème à la vanille, d’ananas et de kiwi en morceaux ; le tout est recouvert d’une gelée au kiwi. INGREDIENTS Pour un cadre de 25cm de...
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Les Rghayef sont des crêpes feuilletées marocaines préparées à base d’une pâte très simple, composée de farine, d’eau et de sel. Façonnée d’abord en forme de petites boules, la pâte est arrosée avec un mélange d’huile et de beurre, puis étalée finement...
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