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La Moussaka d’aubergines est une spécialité grecque qui se compose d’aubergines dorées dans de l’huile d’olive et d’une sauce à la viande de mouton, le tout est recouvert d’une sauce Béchamel et de fromage râpé. INGREDIENTS 1Kg d’aubergines 100ml d’huile...

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Tag(s) : #CUISINE

Des sardines assaisonnées et poêlées puis recouvertes d’huile d’olive et réservées au frais avant dégustation. Une recette qui ressemble à celle des sardines en conserve mais qui permet d’obtenir des sardines plus savoureuses. INGREDIENTS 500g de sardines...

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Tag(s) : #CUISINE

Voici une façon très simple et rapide de préparer du poisson. Ces tranches d’ombrine marinées, puis cuites au four peuvent être accompagnées d’une salade de votre choix, de pâtes ou de riz. INGREDIENTS 750g de tranches d’ombrine Marinade ½ c à c de sel...

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Tag(s) : #CUISINE

Ce plat complet se compose se compose de courgettes farcies à la viande hachée et d’une sauce tomate à l’oignon et aux courgettes. INGREDIENTS 500g de courgettes 3 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé 1 tomate en petits dés 2 c à s de concentré de tomate...

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Tag(s) : #CUISINE

Crevettes, carottes, oignon et pomme de terre composent cette délicieuse soupe aux saveurs de la mer. INGREDIENTS 150 à 200g de crevettes cuites et décortiquées (lien en fin de recette) 2 carottes 1 oignon 1 pomme de terre 2 c à s d’huile d’olive 1 c...

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Tag(s) : #CUISINE

Ces sardines marinées au citron, à l’ail et à la coriandre, sont arrosées d’huile d’olive et réservées au frais pendant huit heures avant dégustation. Un procédé qui permet à la fois d’obtenir des sardines concentrées en saveur et de préserver leur valeur...

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Tag(s) : #CUISINE

Fèves, petits pois, oignons nouveaux, artichauts, carottes et pommes de terre, composent ce gratin de saison sans produits laitiers ; la sauce, préparée avec le bouillon de légumes est liée à la semoule fine de blé dur. Un plat de légumes, à la fois savoureux,...

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Tag(s) : #CUISINE

L’avocat enrichit cette salade de macaronis en nutriments, lui apporte saveur et onctuosité. INGREDIENTS 250g de macaronis à base de blé dur 1 avocat 50g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles 1 oignon nouveau ciselé 1 carotte grossièrement...

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Tag(s) : #CUISINE

Les petits pois nouveaux viennent de faire leur apparition sur les étals des marchés marocains. Ils sont frais, ont une saveur sucrée et cuisent rapidement. Le Sésame Des Saveurs en profite pour vous proposer une autre façon de les préparer. Facile à...

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Tag(s) : #CUISINE

Ce plat complet se compose de poivrons farcis avec un mélange de viande hachée, d’oignon et de riz ; disposés sur une sauce tomate à la carotte. INGREDIENTS 400g de poivrons 2 c à s d’huile d’olive Farce 1 petit oignon râpé 50g de riz cuit dans de l’eau...

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