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Profitons de la saison des oranges pour préparer ce délicieux roulé. Composé d’un biscuit parfumé à l’orange, imbibé d’un sirop à l’orange et garni d’une crème à l’orange, ce roulé se caractérise par sa saveur concentrée ainsi que par sa légèreté. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Ces gaufres salées assaisonnées à l’ail et aux herbes de Provence, peuvent être dégustées seules ou accompagnées de fromages ou d’olives, comme elles peuvent servir de base pour la confection de canapés de fêtes. INGREDIENTS 1 œuf 1 c à c de sel ¼ de...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Cette bûche se compose d’un biscuit aux noix, imbibé de sirop au citron, garni d’une crème au citron ; le tout est décoré d’une meringue suisse et de noix. INGREDIENTS Biscuit aux noix 4 blancs d’œufs Une pincée de sel 100g de sucre semoule 4 jaunes d’œufs...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Ce potage en purée à la texture crémeuse, se compose de pommes de terre, de poireaux, de bouillon de volaille et de lait. INGREDIENTS 1 oignon 2 poireaux 4 pommes de terre 4 c à s de persil haché 1 c à s de céleri haché 2 c à s d’huile d’olive 10g de...

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Tag(s) : #CUISINE

Cette recette de riz est inspirée du couscous marocain. Le riz est cuit dans une sauce aux légumes, il est par la suite présenté de la même façon que le couscous, arrosé de sauce et garni de légumes. Un plat idéal pour l’hiver ! INGREDIENTS 5 navets en...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE