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Pour varier vos salades d’été, le Sésame des Saveurs vous proposes une délicieuse macédoine de légumes, composée de pommes de terre, de carottes, de navets et de haricots verts, le tout lié avec un sauce mayonnaise et décoré d’œufs durs et de tomates....

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Tag(s) : #CUISINE

Ces petits fours sont préparés à base d’une pâte sablée aux cacahuètes et sont façonnés à la presse à biscuits. La même pâte peut être réfrigérée, puis abaissée et détaillée à l’emporte-pièce de votre choix. INGREDIENTS 60g de beurre ramolli 75g de sucre...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Après la recette des Fekkas ou biscuits marocains à la texture sablée, celle des Fekkas traditionnels à base de pâte à Krachel (brioches marocaines) à la texture croquante, voici la recette des Fekkas à la texture biscuitée. Les ingrédients sont mesurés...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

En salade, potage, gratin ou tajine, farcies ou utilisées pour garnir les couscous, pâtes, pizzas et tartes salées ; autant de recettes variées aux courgettes dans ce récapitulatif. Voici une recette de courgettes, idéale pour accompagner vos plats de...

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Tag(s) : #CUISINE

Facile à réaliser, la salade marocaine de gombos se caractérise par sa saveur épicée et sa légèreté. Une salade de saison, à déguster chaude, tiède ou même froide ! INGREDIENTS 500g de gombos 2 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 2 c à s de...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Avec cette chaleur d’été, un bon jus de betterave vous fera certainement un grand bien. Son goût acidulé et sa couleur rougeâtre en font à la fois un jus rafraîchissant et nutritif. INGREDIENTS Pour la cuisson des betteraves 2Kg de betteraves 1/2 c à...

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Tag(s) : #BOISSONS FROIDES

Ces pains se composent de 50% farine d’orge et d’un mélange de semoule très fine de blé dur, de farine complète de blé dur et de farine ordinaire. Des pains très concentrés en saveur et nutriments ! Pour 4 pains INGREDIENTS 250g de farine d’orge 150g...

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Tag(s) : #BOULANGERIE MAROCAINE

Composée de carottes, pois chiches, d’avocat, d’oignon et olives, cette salade est à la fois légère, savoureuse et nutritive. INGREDIENTS 4 carottes 1 avocat 1 oignon ciselé 150g de pois chiches cuits (voir conseil du jour) 50g d’olives vertes dénoyautées...

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Tag(s) : #CUISINE

Les graines de lin apportent beaucoup de saveur à ce cake et l’enrichissent en fibres et en oméga-3, acide gras essentiel pour la santé cardiovasculaire. INGREDIENTS 4 œufs 150g de sucre 100ml d’huile 1 yaourt nature (110g) 50ml de jus d’orange 50g de...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX
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