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Ce cake est non seulement facile à préparer, mais aussi léger, économique et délicieux. Il vous suffira de mixer les ingrédients liquides avec le sucre, de mélanger l’appareil obtenu avec la farine et la levure chimique, de verser la pâte dans un moule...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Voici un autre tajine classique de la cuisine marocaine. Il se compose de viande de bœuf, d’oignons, de navets et de pois chiches, la matière grasse utilisée est le beurre rance et l’épice dominante est le poivre, la petite quantité de coriandre relève...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Les noix ajoutent saveur et oméga-3, à la texture spongieuse et aérée de ce gâteau. INGREDIENTS 8 blancs d’œufs 1 pincée de sel 160g de sucre 8 jaunes d’œufs 4 c à s d’huile 140g de farine tamisée 70g de noix hachées finement Décor Quelques cerneaux de...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Ce classique de la cuisine marocaine se caractérise par sa saveur à la fois salée, épicée et sucrée, ainsi que par son mélange de textures : une viande tendre, des pruneaux moelleux et des amandes grillées croquantes. La viande est cuite à part avec oignon...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Voici une autre version de la harcha (galette marocaine de semoule) ; très facile à réaliser, cette galette se différencie de la harcha classique par sa composition, sa forme et son mode de cuisson. Il vous suffira de mélanger tous les éléments de la...

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Tag(s) : #CREPES ET GALETTES MAROCAINES

Ce dessert express, très facile à réaliser, se compose de fraises, de bananes, de jus de citron et d’une très petite quantité de sucre. INGREDIENTS 500g de fraises 3 petites bananes 2 c à s de sucre 3 c à s de jus de citron ETAPES 1/ Laver les fraises,...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Cet entremets riche en fraîcheur et en saveurs, se compose de biscuit aux amandes, imbibé de sirop au citron et garni de crème légère au citron, de crème d’amande et d’une mousse légère au citron. Le tout décoré d’amandes effilées grillées et de zeste...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS