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Chocolat et fruits rouges, un mariage réussi de deux saveurs ! Les étapes de préparation de cet entremets sont assez longues mais le résultat en vaut la peine. Composé d’un biscuit au cacao imbibé de coulis de fruits rouges, garni d’une mousse au chocolat...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

D’une texture aérée et d’une saveur prononcée de zeste et de jus de citron, ce gâteau de saison vous laisse en bouche une saveur acidulée et vous procure une sensation de légèreté et de fraîcheur. INGREDIENTS 150g de sucre Zeste râpé de 2 citrons 4 jaunes...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Voici une autre façon de préparer les sardines à la marocaine. Les sardines sont nettoyées, hachées, assaisonnées, façonnées en boulettes puis cuites dans une sauce tomate au paprika. INGREDIENTS Sauce 1 gousse d’ail écrasée 1 grosse tomate râpée sans...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Voici la recette classique du flan au chocolat, facile à préparer. Composé d’œufs, de sucre, de cacao et de lait, ce flan est cuit au four au bain-marie, puis refroidi pendant plusieurs heures avant d’être dégusté. Pour 5 ramequins INGREDIENTS 4 œufs...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Dans cette recette de cake, les ingrédients sont mesurés en volume, l’ustensile de mesure est le verre à thé, ce qui rend la recette très facile à réaliser. Préparé avec du zeste et du jus de mandarine, des amandes en poudre, du yaourt et de la confiture...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Ce gratin se compose de courgettes dorées à l’huile d’olive, de crevettes, d’une sauce onctueuse au lait et au bouillon de crevettes et de fromage. INGREDIENTS 250g de crevettes cuites au court bouillon et décortiquées 750g de courgettes en rondelles...

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Tag(s) : #CUISINE

Les merveilles sont des beignets de carnaval préparés à base d’une pâte sèche, traditionnellement composée de farine, de jaunes d’œufs, d’eau de rose ou de fleur d’oranger et de sucre. La recette proposée aujourd’hui est préparée avec des œufs entiers...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES

Composée de riz, de légumes et de seiche, cette recette est à la fois très simple, facile, réalisable en peu de temps, complète et nutritive. INGREDIENTS 1 oignon ciselé 1 gousse d’ail écrasée 2 c à s d’huile d’olive 1 poivron vert en petit dés 2 carottes...

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Tag(s) : #CUISINE

Les pancakes sont des petites crêpes épaisses d’Amérique du Nord. Elles sont préparées avec une pâte à la levure chimique, d’une consistance moins liquide que celle des crêpes classiques. Traditionnellement, les pancakes sont présentés au petit déjeuner,...

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Tag(s) : #BEIGNETS - CREPES ET GAUFRES
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