Ce gâteau en forme de tarte se caractérise par sa texture spongieuse et aérée et sa saveur d’orange. Sa garniture au fromage blanc et aux segments d’orange lui apporte légèreté et fraîcheur. INGREDIENTS Pâte 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 60g de sucre...
Lire la suitecakes et gateaux
Cake aux agrumes et fruits secs
Ce cake est un vrai mélange de textures et de saveurs ! Les zestes, jus d’orange et de citron le parfument agréablement et attendrissent sa texture ; les raisins secs, les amandes et noix concassées lui apportent de la saveur, du moelleux et du croquant....
Lire la suiteCake citron au fromage blanc
Le fromage blanc apporte à ce cake une texture très souple, tendre et aérée, le citron lui apporte saveur et fraicheur. INGREDIENTS 120g de sucre ½ c à c de sel 100g d’huile d’olive extra-vierge 2 œufs Zestes râpés de 2 citrons 160g de fromage blanc crémeux...
Lire la suiteBassboussa citron amandes
D’une texture tendre et fondante en bouche, Cette Bassboussa (gâteau oriental à base de semoule) se caractérise par sa saveur de citron et d’amande ainsi que par sa saveur douce, beaucoup moins sucrée que la classique. Le décor au fromage blanc et aux...
Lire la suiteGâteau aux mandarines
Ce gâteau de saison est à la fois savoureux et très léger ; jus et zeste de mandarine parfument agréablement la pâte, les demi-mandarines disposées en surface le décorent et lui apportent une note de fraîcheur. INGREDIENTS Pâte 3 œufs 150g de sucre Zestes...
Lire la suiteCake aux poires, chocolat et noix
Le chocolat noir apporte du moelleux et une saveur intense à ce cake, la poire lui transmet une note fruitée et une texture tendre, quant-aux noix elles apportent du croquant et relèvent la saveur de l’ensemble ; un vrai mélange de textures et de saveurs...
Lire la suiteGâteau aux pommes, orange et cacao
Un gâteau renversé aux pommes, à l’orange, au cacao et aux amandes ! Arrosé après cuisson, selon le goût, de jus d’orange ou de sirop de pommes, sa texture est à la fois tendre et concentrée en saveurs. INGREDIENTS 2 œufs 80 à 100g de sucre ½ c à c de...
Lire la suiteCake spongieux au citron
Agréablement parfumé au zeste et au jus de citron, ce délicieux cake de saison se caractérise par sa texture à la fois tendre, spongieuse et aérée ; les blancs d’œufs en neige lui apportent du volume, le lait fermenté attendrit davantage sa texture et...
Lire la suiteCake semoule à l'orange
L’orange entière épluchée, mixée puis incorporée à la pâte, apporte de l’humidité à ce cake à la semoule et attendrit sa texture. Les zestes et jus d’agrumes renforcent davantage sa saveur. INGREDIENTS 125 g de sucre 2 œufs 125ml d’huile 1 c à c de sel...
Lire la suiteCake aux pommes et agrumes
L’orange et les pommes mixées puis incorporées à la pâte de base apportent à ce cake une texture à la fois moelleuse et tendre. Un délicieux cake de saison, à essayer sans hésitation ! INGREDIENTS 120g de sucre ½ c à c de sel 120ml d’huile 2 œufs Zeste...
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