Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Essentiellement préparée avec du lait, cette brioche se caractérise par sa texture très tendre, sa saveur douce et sa jolie couleur brune. La texture de sa mie ressemble plus à celle d’un gâteau qu’à celle d’une brioche. INGREDIENTS 500g de farine 75g...

Lire la suite
Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Les Bouchnikha ou Bechnikha sont des petits gâteaux marocains au miel dont la forme est inspirée du traditionnel cure-dents marocain qui porte le même nom (il s’agit en fait de l’ombelle de la plante : Ammi visnaga). La composition de ces gâteaux reste...

Lire la suite
Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Composée de petites pâtes sous forme d’étoiles, de poivrons, tomate, oignon et olives, cette salade est à la fois légère, savoureuse et idéale pour varier l’ordinaire. INGREDIENTS 150g de petites pâtes (étoiles) 1 poivron vert grillé et nettoyé 1 poivron...

Lire la suite
Tag(s) : #CUISINE

Aujourd’hui le Sésame des saveurs vous propose un délicieux gâteau à la texture spongieuse et aérée, imbibé de jus d’orange. Un mariage réussi de deux saveurs, orange et amandes ! Essayez cette recette, le résultat vous surprendra agréablement ! INGREDIENTS...

Lire la suite
Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

La sardine est un poisson gras très populaire au Maroc. Recouverte de Charmoula ou marinade marocaine spécialement conçue pour les poissons, la sardine peut être grillée ou farinée puis frite. Dans certaines régions du Nord du Maroc, les sardines marinées...

Lire la suite
Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Dans la pure tradition marocaine, les salades sont dressées dans des petites assiettes et sont disposées autour du plat principal, elles sont donc servies en même temps que ce dernier ; certaines peuvent même être utilisées pour garnir la viande ou la...

Lire la suite
Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Une pâte-demi feuilletée croustillante fourrée de pruneaux moelleux, telle est la composition de cette délicieuse tourte. INGREDIENTS 300g de pruneaux 200ml d’eau 20g de sucre 40g de miel 1 c à s de jus de citron Une pâte demi-feuilletée (lien en fin...

Lire la suite
Tag(s) : #TARTES SUCREES

Ces délicieux petits pains sont composés de farine complète de blé dur, de dattes, noix, miel et d’huile d’olive. Des pains santé, à déguster tels quels ou à utiliser pour la préparation de divers sandwichs ! Pour 16 petits pains INGREDIENTS 250g de farine...

Lire la suite
Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Cette savoureuse charlotte se compose d’un appareil à la fraise et au fromage blanc, d’une compote de fraises en gelée et d’un appareil vanillé à base de lait et de fromage blanc, le tout est séparé de boudoirs imbibés de sirop au citron. INGREDIENTS...

Lire la suite
Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS
1 2 > >>