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Sauce froide de base obtenue par émulsion, la mayonnaise classique, composée essentiellement de jaune d’œuf et d’huile reste une sauce très calorique. Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui une recette de mayonnaise allégée, composée et réalisée...

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Tag(s) : #DIVERS

Préparés avec de la farine complète de blé dur et de l’huile d’olive, ces pains à l’oignon nouveau sont à la fois concentrés en saveurs et en éléments nutritifs. Des pains santé à utiliser comme base de sandwichs, à présenter avec du fromage et des olives...

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

D’une texture à la fois croquante et sablée, ces biscuits sont agréablement parfumés au zeste et au jus de citron. Leur façonnage est simple et facile, ainsi, en aplatissant des boulettes de pâte à la fourchette, vous obtiendrez des biscuits joliment...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

Voici une délicieuse recette de poisson aux légumes de saison. Oignons nouveaux et petits pois, huile d’olive, citron, ail, persil, sel et poivre sont les ingrédients utilisés en garniture. INGREDIENTS 1 poisson blanc d’environ 1Kg (Sar) Marinade : 1...

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Tag(s) : #CUISINE

Petits fours classiques à base de pâte feuilletée, les palmiers se caractérisent par leur texture croustillante et leur saveur de caramel. La recette proposée ici est préparée à base de la pâte demi-feuilletée. INGREDIENTS Une pâte demi-feuilletée (lien...

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Tag(s) : #PETITS FOURS - BISCUITS ET CHOCOLATS

La pâte demi-feuilletée se différencie de la pâte feuilletée classique par sa technique de réalisation. La moitié du beurre est utilisée par sablage pour la préparation de la détrempe et l’autre moitié est utilisée pour le tourage. Le Sésame Des Saveurs...

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Tag(s) : #DIVERS

Le mélange amandes, jus et zeste d’orange apporte beaucoup de saveur à ce cake et attendrit sa texture. Un délicieux cake de saison, à essayer sans hésitation ! INGREDIENTS 180g de sucre 50g de beurre ramolli 50ml d’huile 3 œufs Zeste râpé d’une orange...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Délicieuses et très faciles à préparer, les pommes de terre au four sont idéales pour accompagner vos plats de viande, poisson ou volaille. Leur cuisson au four permet de préserver leurs éléments nutritifs et de concentrer toute leur saveur. INGREDIENTS...

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Tag(s) : #CUISINE