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Cet entremets se compose d’un biscuit aux noix imbibé de sirop, d’une mousse au fromage blanc et d’une crème Chantilly. INGREDIENTS Biscuit aux noix 8 blancs d’œufs 200g de sucre 8 jaunes d’œufs 4 c à s d’huile 100g de noix hachées finement 150g de farine...

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Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS

Aujourd’hui le Sésame des Saveurs vous propose un couscous marocain aux légumes. Plat complet, le couscous est en général préparé pour réunir toute la famille. Sa réalisation qui nécessite du temps, se déroule en plusieurs étapes : préparation de la sauce,...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Aujourd’hui le Sésame des Saveurs vous propose une salade aux couleurs du printemps. Composée de riz, de carottes, de petits pois, de tomates, de concombres et de crevettes, le tout lié avec une sauce mayonnaise ; cette salade peut être présentée en entrée...

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Tag(s) : #CUISINE

Aujourd’hui, le Sésame des Saveurs vous propose de délicieuses brioches au sucre, préparées à base d’une pâte légère. Elles sont encore meilleures le lendemain, elles se conservent très bien et ne se dessèchent pas rapidement comme les brioches classiques....

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Tag(s) : #PAINS ET VIENNOISERIE

Plat très populaire au Maroc, les lentilles sont préparées avec les mêmes ingrédients utilisés pour la préparation des haricots blancs. La recette proposée ici est classique, il en existe d’autres variantes dans lesquelles sont ajoutés de gros cubes de...

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Tag(s) : #CUISINE MAROCAINE

Ce gratin se compose de crevettes, de carottes, de riz, et d’une sauce parfumée au bouillon de crevettes. Un plat complet à prévoir pour le déjeuner ou le dîner. INGREDIENTS 500g de crevettes cuites et décortiquées 2 carottes en petits dés 100g de riz...

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Tag(s) : #CUISINE

Les macarons marocains (ghriba) aux amandes se caractérisent par leur aspect craquelé et leur texture moelleuse ainsi que leur parfum prononcé de zeste de citron. Pour 45 pièces INGREDIENTS 500g d’amandes émondées 75g de sucre semoule Zestes râpés de...

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Tag(s) : #PATISSERIE MAROCAINE

Aujourd’hui, le Sésame des Saveurs vous propose un cake marbré léger à la texture douce, chaque tranche de ce cake se caractérise par un dessin particulier. Observez et interprétez le dessin avant de déguster une tranche de ce cake. Un vrai plaisir visuel...

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Tag(s) : #CAKES ET GATEAUX

Cette tarte au citron se compose d’une pâte sablée aux amandes, d’une crème légère au citron et d’une meringue suisse, le tout saupoudré d’amandes effilées. Le mélange de quatre textures : sablée, crémeuse, mousseuse et croquante, associé à la saveur...

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Tag(s) : #TARTES SUCREES