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Parfumées à l’eau de fleur d’oranger, ces grhybas (macarons marocains) se caractérisent par leur texture sablée, ainsi que par leur composition au mélange de fruits secs. Contrairement à la recette présentée précédemment dans ce blog ( lien ici ), celle-ci...
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Voici la version des ghrybas ou macarons sablés traditionnels aux cacahuètes ; très parfumés, ils se caractérisent par leur texture fondante en bouche. INGREDIENTS 500g de farine 160g de sucre semoule 200g de cacahuètes ½ c à c de sel 200ml d’huile 100g...
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Ces ghrybas ou macarons marocains se composent d’amandes, de grains de sésame et de farine complète de blé dur, ils sont légèrement parfumés à l’eau de fleur d’oranger. INGREDIENTS 125g de sucre 3 œufs 2 c à s d’eau de fleur d’oranger 1/2 c à c de sel...
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Retrouvez ici différentes recettes de Fekkas ou biscuits traditionnels marocains. Fekkas traditionnel Fekkas ou biscuits marocains Fekkas recette biscuitée Fekkas aux amandes et à la crème
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Ces Fkikssate ou krichlate d'Achoura se caractérisent par leur texture croquante et leur saveur d’anis, de sésame et d’eau de fleur d’oranger. La pâte de base qui est en fait une pâte à krachel ou brioches marocaines, est façonnée en bâtonnets, cuits...
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Ces ghribas ou macarons sont des classiques de la pâtisserie marocaine. Composés de noix de coco râpée et de semoule fine, ils se caractérisent par leur texture douce et leur saveur parfumée. INGREDIENTS 3 gros œufs 125g de sucre semoule ½ c à c de sel...
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Ce riz au lait à la marocaine, se caractérise par son parfum de fleur d’oranger et de cannelle ainsi que par sa texture crémeuse. Une recette à essayer sans tarder ! INGREDIENTS 1l d’eau 2c à c de sel 1 bâton de cannelle 50g de beurre 400g de riz à grains...
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Préparés avec de l’huile d’olive extra-vierge, ces grybas ou macarons sablés traditionnels sont beaucoup plus digestes que les classiques. En les dégustant, vous ne sentirez pas la saveur de l’huile d’olive mais seulement celle des grains de sésame avec...
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Ces cornes de gazelles sont plus faciles à préparer que les cornes de gazelles classiques. Les grains de sésame remplacent la pâte de couverture et apportent du croquant et de la saveur à ces petits- fours traditionnels marocains. Pour 25 pièces INGREDIENTS...
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Souvent confondus avec les Chebbakia, les Griouch ou Mkharka (appelation de ce gâteau dans la ville de Rabat), sont des gâteaux traditionnels marocains au miel, préparés à base d’une pâte composée de farine, de grains de sésame, d’anis, de beurre, d’huile,...
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