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Préparées avec une pâte au jus et au zeste d’orange, ces crêpes sont très parfumées et ont une texture très souple. INGREDIENTS 250g de farine ½ c à c de sel 25g de sucre Zeste râpé d’une orange 2 gros œufs 250ml de jus d’orange 250ml d’eau 2 c à s d’huile...
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De savoureuses crêpes à la semoule de blé, à garnir avec un mélange de miel et de fruits secs ou de la compote de fruits. INGREDIENTS 100g de semoule très fine de blé (Finot) 100g de farine ½ c à c de sel 15g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs...
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Beignets espagnols façonnés à l’aide d’une presse à embout cannelé, les churros sont composés de farine, d’eau et de sel ; une sorte de pâte à choux sans œufs, ni matière grasse, de texture assez ferme. En Espagne ces croustillants beignets sont présentés...
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Voici de délicieuses gaufres préparées à base d’une pâte briochée à l’orange ! Leur texture est tendre et moelleuse et leur saveur est très parfumée. INGREDIENTS 2 œufs 7g de sel 100g de sucre semoule Zestes râpés de 2 oranges 100g de beurre fondu 100g...
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Ce plat se compose de crêpes salées farcies à la viande hachée, nappées d’une sauce tomate aux légumes et saupoudrées de fromage râpé. INGREDIENTS 10 crêpes salées ( lien ici ) Farce 250g de viande hachée de bœuf 1 petit oignon râpé 4 c à s de persil...
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Farcies avec un mélange de thon, d’oignon, de carotte, d’olives et de fromage, ces crêpes salées sont idéales pour agrémenter votre table de Ftour ou vos buffets d’été. INGREDIENTS 6 crêpes salées de 25cm de diamètre chacune (lien ici) 2 c à s d’huile...
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Voici une recette qui peut servir de base pour la préparation de différentes sortes de crêpes salées. Vous pouvez assaisonner la pâte avec les épices ou herbes de votre choix, tout dépend de la farce que vous souhaitez utiliser. Pour 12 crêpes INGREDIENTS...
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Les merveilles sont des beignets de carnaval préparés à base d’une pâte sèche, traditionnellement composée de farine, de jaunes d’œufs, d’eau de rose ou de fleur d’oranger et de sucre. La recette proposée aujourd’hui est préparée avec des œufs entiers...
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Les pancakes sont des petites crêpes épaisses d’Amérique du Nord. Elles sont préparées avec une pâte à la levure chimique, d’une consistance moins liquide que celle des crêpes classiques. Traditionnellement, les pancakes sont présentés au petit déjeuner,...
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Ces gaufres salées assaisonnées à l’ail et aux herbes de Provence, peuvent être dégustées seules ou accompagnées de fromages ou d’olives, comme elles peuvent servir de base pour la confection de canapés de fêtes. INGREDIENTS 1 œuf 1 c à c de sel ¼ de...
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