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Ce dessert aux saveurs du Maroc se compose d’un flan de semoule au lait d’amande, parfumé à l’eau de fleur d’oranger, garni de coings au miel et à la cannelle. Un délicieux entremets sans œufs ni produits laitiers, facile à réaliser ! INGREDIENTS 600g...
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Traditionnellement dressés sur de la viande ou du poulet en tajine, les coings au miel et à la cannelle peuvent aussi être dégustés tels quels ou utilisés pour la réalisation de divers desserts et entremets. INGREDIENTS 1 Kg de coings 600ml d’eau ½ c...
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Des pâtes linguines mélangées avec une sauce tomate au basilic et laurier, garnies de poisson en sauce; telle est la composition de ce plat concentré en saveurs ! INGREDIENTS 5 c à s d’huile d’olive 2 oignons ciselés 3 gousses d’ail écrasées 1 carotte...
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Très légère, cette salade se compose de haricots verts, de tomates, carotte et oignon, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’ail. INGREDIENTS 300g de haricots verts 1 oignon ciselé 1 carotte grossièrement râpée 2 tomates en dés 1 c à s de persil haché...
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Vous pouvez utiliser les pommes au sirop pour garnir vos gâteaux, tartes et entremets ou les déguster telles quelles en dessert. INGREDIENTS 250ml d’eau 100g de sucre Jus d’un citron 3 pommes (500g) ETAPES 1/ Peler les pommes, les couper en 2, les évider...
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Ce gâteau aux noix, parfumé au citron et garni de demi-poires au sirop est à la fois facile à réaliser, léger et concentré en saveurs ! INGREDIENTS 2 œufs 100g de sucre 75ml d’huile Zeste râpé d’un citron 50ml de jus de citron 100ml de sirop de poires...
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Ces rouleaux se composent d’un mélange de légumes variés râpés, étuvés et liés à l’œuf. Une farce tendre et savoureuse enveloppée de feuilles de Pastilla croustillantes ! Pour 24 rouleaux INGREDIENTS 4 courgettes grossièrement râpées 2 carottes grossièrement...
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Les frites au four sont à la fois plus faciles à réaliser, plus légères que les frites classiques et plus savoureuses ! Préparez-les nature ou assaisonnées aux herbes et épices de votre choix. INGREDIENTS 1Kg de pommes de terre 3 c à s d’huile d’olive...
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Le cacao et la poudre d’amandes entières apportent à ce cake beaucoup de saveur et une texture douce. Ils contribuent aussi à l’enrichir en antioxydants et minéraux. INGREDIENTS 3 œufs 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7g) 75ml d’huile 1 yaourt...
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Ces ghribas (macarons marocains) sont préparées à base d’une pâte sablée à la noix de coco, parfumée au citron. Tout comme les ghribas sablées aux fruits secs, la pâte est façonnée en boulettes puis sculptée avec un moule spécial. INGREDIENTS 100g de...
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