Cette salade froide de pommes de terre est très simple, facile à préparer et délicieuse. Elle est idéale pour accompagner vos repas d’été et sera certainement appréciée par petits et grands !
INGREDIENTS
500g de pommes de terre
2 c à s de persil haché
½ c à c de sel
¼ de c à c de poivre
2 c à s d’huile d'olive
2 c à s de vinaigre
ETAPES
1/ Laver les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée.
2/ Egoutter les pommes de terre, les peler et les laisser refroidir.
3/ Couper les pommes de terre en gros dés, ajouter le sel, le poivre, le persil, l’huile et le vinaigre, mélanger l’ensemble.
Conseil du jour :
En pelant la pomme de terre encore chaude, sa peau sera plus facile à retirer. Par contre, ne la coupez que lorsqu’elle est complètement refroidie, afin qu’elle ne s’effrite pas.