Salade marocaine de pommes de terre

Cette salade froide de pommes de terre est très simple, facile à préparer et délicieuse. Elle est idéale pour accompagner vos repas d’été et sera certainement appréciée par petits et grands !

INGREDIENTS

500g de pommes de terre

2 c à s de persil haché

½ c à c de sel

¼ de c à c de poivre

2 c à s d’huile d'olive

2 c à s de vinaigre 

ETAPES

1/ Laver les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée.

2/ Egoutter les pommes de terre, les peler et les laisser refroidir.

3/ Couper les pommes de terre en gros dés, ajouter le sel, le poivre, le persil, l’huile et le vinaigre, mélanger l’ensemble.

Conseil du jour :

En pelant la pomme de terre encore chaude, sa peau sera plus facile à retirer. Par contre, ne la coupez que lorsqu’elle est complètement refroidie, afin qu’elle ne s’effrite pas.