750 grammes
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Salade de fruits

Cette salade de fruits, sans sucre ajouté, présentée dans un panier en melon, peut constituer un dessert rafraîchissant, léger et nutritif.     

INGREDIENTS

1 melon Cantaloup

2 pommes épluchées et coupées en petits triangles

2 bananes pelées et coupées en rondelles

3 kiwis pelés et coupés en triangles

2 oranges pelées à vif

Jus de 4 oranges

500g de fraises coupées en 4

ETAPES

1/ Laver le melon, l’essuyer et le transformer en panier : couper, à l’aide d’un couteau pointu, deux demi cercles de chaque côté du pédoncule ; couper le contour en zigzag, en gardant l’anse intact et retirer les deux morceaux de melon, de chaque côté de l’anse.

2/ Retirer les pépins, évider le melon à l’aide d’une cuillère parisienne et réserver le panier au frais.

Salade de fruitsSalade de fruits
Salade de fruitsSalade de fruits

3/ Mélanger dans un grand saladier, le jus d’orange, les pommes, les bananes, les fraises, les oranges, les kiwis et la chair de melon. Laisser macérer pendant au moins 2 heures au frais pour laisser se développer les saveurs.

4/ Servir la salade de fruits dans le panier en melon, dans des coupes ou dans des bols individuels.

Conseil du jour :

Les fruits sont une excellente source de vitamines, minéraux, de fibres et d’antioxydants. Leur consommation régulière est bénéfique pour la santé ; ils contribueraient à renforcer le système immunitaire et préviendraient les cancers ainsi que les maladies cardiovasculaires. Pour consommer régulièrement des fruits, dégustez-les tels quels ou intégrez-les à vos salades (par exemple : laitue + pommes + raisins secs + noix), à vos plats (tagine de coings), à vos yaourts ainsi qu’à vos desserts et gâteaux. Vous pouvez aussi les transformer en jus ou en compote. Prenez la précaution de bien laver les fruits avant leur consommation.  

Salade de fruits
Tag(s) : #ENTREMETS ET DESSERTS
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