POMMES AU SIROP

Vous pouvez utiliser les pommes au sirop pour garnir vos gâteaux, tartes et entremets ou les déguster telles quelles en dessert.

INGREDIENTS

250ml d’eau

100g de sucre

Jus d’un citron

3 pommes (500g)

ETAPES

1/ Peler les pommes, les couper en 2, les évider et les citronner.

2/ Mettre dans une casserole, l’eau et le sucre, porter l’ensemble à ébullition.

3/ A ébullition, incorporer les pommes et le jus de citron, couvrir et laisser cuire pendant 8 à 10mn. Retourner les pommes sur l’autre face à mi-cuisson.

4/ Laisser refroidir complètement les pommes dans leur sirop.

Conseil du jour :

Choisissez des pommes fermes, qui résistent à la cuisson. Il est conseillé de ne pas trop cuire les pommes, elles doivent rester fermes tout en étant cuites.

Recettes aux pommes - Le Sésame Des Saveurs

Fruit peu calorique, riche en antioxydants et pectine, la pomme est à la fois légère et nutritive. Elle se prête à plusieurs préparations, de la simple compote, en passant par les tartes, les...

http://sesamedessaveurs.over-blog.com/2015/09/recettes-aux-pommes.html