MACARONS AU SESAME

Ces macarons traditionnels ou Ghribas au sésame se caractérisent par leur aspect craquelé et leur texture moelleuse. Une recette très facile à réaliser, à essayer sans tarder !

INGREDIENTS

500g de grains de sésame

250g de sucre glace tamisé

½ sachet de levure chimique (4g)

2 œufs

40g de miel

ETAPES

1/ Dorer légèrement les grains de sésame au four, les laisser refroidir et les réduire en poudre.

2/ Mélanger la poudre de sésame avec le sucre glace et la levure chimique, incorporer le miel et les œufs battus.

3/ Façonner des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque en les espaçant, les saupoudrer de sucre glace.

4/ Cuire la Macarons à 180°C pendant 15mn.

Conseil du jour :

Il existe deux variétés de grains de sésame, l’une blanche et l’autre brune. La variété brune est celle qui est utilisée dans toutes les recettes marocaines. Utilisez donc des grains de sésame de couleur brune pour la préparation de ces macarons au sésame.