Gâteau spongieux aux amandes: étapes en photos

En suivant les étapes illustrées de la préparation du gâteau spongieux aux amandes, vous réussirez à coup sûr la recette ! Pour la liste des ingrédients, voici le lien ici.

1/ Monter les blancs d’œufs en neige.

2/ Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu’à épaississement.

3/ A l’aide d’une spatule en bois, incorporer délicatement les jaunes d’œufs.

4/ Ajouter délicatement le mélange en poudre et farine

5/ Verser la pâte dans un moule chemisé et cuire le gâteau, pendant 30mn, dans un four préchauffé à 170°C.

6/ Laisser tiédir, démouler le gâteau, le badigeonner de confiture d’abricot et le saupoudrer d’amandes concassées.