A la fois rafraîchissant, légère et nutritive, cette salade se compose de fruits de saison et de fromage blanc crémeux au miel et au citron. Une délicieuse salade de fruits à essayer sans hésitation!
INGREDIENTS
½ mangue pelée et coupée en dés
5 abricots dénoyautés et coupés en dés
5 prunes pelées, dénoyautées et coupées en dés
1 petite banane pelée et coupées en dés
2 oranges pelées
1 petit bol de cerises dénoyautées
250g de fromage blanc crémeux
1 c à s de jus de citron
1 c à s de miel
ETAPES
1/ Peler les oranges à vif, retirer les segments et les couper en deux, récupérer le jus.
2/ Mélanger tous les fruits dans un saladier, couvrir et laisser macérer pendant 30mn au frais.
3/ Battre ensemble le fromage blanc avec le miel et le jus de citron.
4/ Répartir la salade de fruits dans des verrines, des coupes ou dans des bols individuels.
5/ Recouvrir la salade de fruits de fromage blanc et la décorer de cerises.