Salade de fruits au fromage blanc

A la fois rafraîchissant, légère et nutritive, cette salade se compose de fruits de saison et de fromage blanc crémeux au miel et au citron. Une délicieuse salade de fruits à essayer sans hésitation!   

INGREDIENTS

½ mangue pelée et coupée en dés

5 abricots dénoyautés et coupés en dés

5 prunes pelées, dénoyautées et coupées en dés

1 petite banane pelée et coupées en dés

2 oranges pelées

1 petit bol de cerises dénoyautées

250g de fromage blanc crémeux

1 c à s de jus de citron

1 c à s de miel

ETAPES

1/ Peler les oranges à vif, retirer les segments et les couper en deux, récupérer le jus.

2/ Mélanger tous les fruits dans un saladier, couvrir et laisser macérer pendant 30mn au frais.

3/ Battre ensemble le fromage blanc avec le miel et le jus de citron.

4/ Répartir la salade de fruits dans des verrines, des coupes ou dans des bols individuels. 

5/ Recouvrir la salade de fruits de fromage blanc et la décorer de cerises.