En salade, potage, gratin ou tajine, farcies ou utilisées pour garnir les couscous, pâtes, pizzas et tartes salées ; autant de recettes variées aux courgettes dans ce récapitulatif.
Couscous complet de blé dur aux légumes
Gratin de courgettes à la tomate
Gratin de courgettes aux crevettes
Courgettes farcies à la viande