/image%2F0994636%2F20161227%2Fob_4a172f_cornegazelle1.jpg)
/image%2F0994636%2F20210219%2Fob_b9db72_harcha-poele.jpg)
Retrouvez dans ce récapitulatif différentes recettes de harchas ou galettes marocaines de semoule cuites sur feu, à la poêle. La Harcha est la galette traditionnelle marocaine à base de semoule complète de blé dur. Accompagnée de beurre frais, de miel...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20210127%2Fob_5ccb40_harcha-au-four.jpg)
Retrouvez dans ce récapitulatif, différentes façons de préparer la Harcha ou galette marocaine de semoule cuite au four. Voici une autre version de la harcha (galette marocaine de semoule) ; très facile à réaliser, cette galette se différencie de la harcha...
Lire la suite/image%2F0994636%2F20200913%2Fob_c2a222_harcharap4.jpg)
Voici une façon simple, facile et rapide de préparer la harcha (galette marocaine de semoule). Aucun façonnage dans cette recette, la pâte est répartie dans une poêle puis cuite sur feu doux. Avec cette recette, vous obtiendrez une galette à la texture...
Lire la suite
Ces Rghayef ou crêpes feuilletées sont façonnées de la même façon que les Rghayef hyper-feuilletés. Le premier carré façonné est farci d’un mélange de légumes et d’œufs, il est enveloppé successivement de fines couches de pâte, pour obtenir au final un...
Lire la suite
Ces délicieuses Harcha ou galettes marocaines de semoule, sont farcies avec du fromage blanc égoutté ou Jben à la saveur acidulée. Un véritable mélange de textures et de saveurs ! INGREDIENTS 400g de semoule fine 350g de grosse semoule 100g de beurre...
Lire la suite
Les Rghayef sont des crêpes feuilletées marocaines préparées à base d’une pâte très simple, composée de farine, d’eau et de sel. Façonnée d’abord en forme de petites boules, la pâte est arrosée avec un mélange d’huile et de beurre, puis étalée finement...
Lire la suite
Si vous n’avez pas le temps de préparer la harcha classique, (galette marocaine de semoule), voici une recette très simple, rapide et qui donne de bons résultats. Pas de façonnage dans cette recette, la pâte est répartie dans un grand moule puis cuite...
Lire la suite
Dans cette recette de Harcha (galette marocaine de semoule), le beurre est remplacé par de l’huile d’olive extra-vierge et le sucre par du miel. Les ingrédients qui la composent en font non seulement une délicieuse galette à la saveur douce mais aussi...
Lire la suite
Après la première recette des Baghrirs ou crêpes traditionnelles marocaines composées de 50% de semoule de blé dur et 50% de farine, Le Sésame Des Saveurs vous propose aujourd’hui une deuxième recette composée essentiellement de semoule très fine de blé...
Lire la suite
Les Tride sont des crêpes traditionnelles marocaines préparées à base d’une pâte composée de farine, d’eau et de sel. Façonnée d’abord en forme de petites boules, la pâte est arrosée avec de l’huile d’olive puis étalée finement avec les doigts et cuite...
Lire la suite
